接触化学毒素人员食谱家常菜谱大全

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皱纱南瓜苞

【工艺】:蒸

【口味】:清香味

【标签】:糖尿病食谱 便秘食谱 接触化学毒素人员食谱 皖南菜 秋季养生食谱

【做法】:1. 猪肉切剁成石榴米状;2. 香菇去蒂,洗净,切成末;3. 熟火腿切成末;4. 虾米洗净,切成末;5. 葱姜洗净,均切成末;6. 香菇末、火腿末、虾米末一起放在碗内,加入酱油20 克、精盐少量、白糖、葱末和姜末拌匀成馅;7. 2个重约500克的小南瓜洗净,切成两半,去子瓤;8. 南瓜内撒干淀粉,填满肉馅,上涂湿淀粉20 克抹平;9. 炒锅置中火,放入熟猪油,烧至六成热,将南瓜炸至皮皱起捞出;10. 将有馅一面向上放在碗内,上笼蒸熟取出;11. 在南瓜上面划成斜十字花纹,反扣在大汤碗里;12. 将鸡汤200毫升和味精,用湿淀粉10 克调稀勾薄芡,浇在南瓜上即成。

西红柿拌芦荟

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 接触化学毒素人员食谱 运动员食谱 高原环境人群食谱

【做法】:西红柿洗净去蒂,切成块,装入盆内;芦荟叶肉取出,在开水煮5分钟捞出,切成丁铺在番茄上,香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁,浇在面上即可。

香蕉炒虾仁

【工艺】:滑炒

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 高血压食谱 接触化学毒素人员食谱 痔疮食谱 便秘食谱

【做法】:1.将葱、姜分别去皮、洗净,葱切成段,姜切成末,备用;将香蕉去皮切成三角形丁粒,沾上淀粉、蛋清炸透备用。2.虾仁吸干水分,加料酒拌匀略腌,再加淀粉抓匀备用。3.炒锅下植物油,爆香姜、葱,投入香蕉粒、虾仁略炒,用其余调料加淀粉打芡,炒匀上碟。

椒麻四件

【工艺】:拌

【口味】:辣味

【标签】:四川菜 明目食谱 学生膳食 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 四件内脏(肫、肝、心、肠)切成薄片;木耳洗净,切片;笋去壳,切成薄片;小白菜洗净切段。2. 将鸭肫、鸭肝、鸭心、鸭肠用热水烫熟,置于冷开水中冲净,沥干,加拌盐20克、味精、醋20克。3. 花椒压碎,与葱花、麻油拌和,淋在四件上即可供食。

烧四素

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 接触化学毒素人员食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将油菜摘洗干净,去绿叶用其茎;2. 香菇用温水泡2小时,择去硬蒂,洗净;3. 腐竹用温水泡2小时,然后用水煮熟透,切成长段;4. 番茄洗净,切成片;5. 锅上火倒油;6. 烧热锅后煸炒香菇,少加些水,水烧尽取出香菇;7. 在炒锅中放油,烧热后烧焖油菜至熟软,取出待用;8. 取大平盘,四周摆番茄,里圈交叉摆油菜及腐竹,中心摆香菇;9. 在炒锅内放高汤,烧开放精盐及味精,勾芡,然后浇淋在摆好菜的平盘上即可。

香菇烧菜花

【工艺】:锅烧

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 高温环境作业人群食谱 防癌抗癌食谱 接触化学毒素人员食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将菜花切成小朵,用开水烫一下待用;再把香菇用水泡开,切成片。2.把植物油倒入锅中,将香菇和菜花放入锅中翻炒片刻,加盐、味精、高汤,烧透即可。

滚龙鱿鱼卷

【工艺】:滑烹

【口味】:咸鲜味

【标签】:湖南菜 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.将鱿鱼须撕去,用冷水和少许碱浸泡2小时,清洗干净,切成12厘米长的块,用斜刀剞十字交叉花刀,再切1厘米宽的条,用清水冲漂至无碱味为止,拍破姜葱、料酒腌一下,沥干水分。2.嫩丝瓜刮去粗皮(应保存青嫩皮),切去两端的蒂;红辣椒去蒂去籽,都在圆筒面上两边剞一字花刀,切成4厘米长的筒。用鸡汤150毫升、盐、味精、香油、湿淀粉兑成汁。3.锅内放油烧七成热时将鱿鱼拌上适量盐和干淀粉,下入油锅爆一下,倒入漏勺中沥油(即滚龙身形),锅内留油50克,下入红辣椒加炒入味,再下入丝瓜炒一下,随即倒入鱿鱼卷,冲下兑汁,颠炒几下,装入盘内即可。

炒血肉

【工艺】:生炒

【口味】:酸辣味

【标签】:东北菜 补血食谱 接触化学毒素人员食谱 营养不良食谱 肝炎食谱

【做法】:1. 将瘦肉片成片,切成丝;2. 鸡血在开水中浸好,片片切丝;3. 香菜洗净切段,放入盘中备用;4. 葱、姜洗净,均切丝;5. 炒勺擦净放入油,油热将肉丝炒变色,把葱丝、姜丝、味精、料酒、盐、胡椒粉放入勺内,然后把鸡血丝投入勺内翻炒,再放入一手勺鸡汤烧开,撇去浮沫,滴入醋、香油,撒上香菜即成。

酸菜猪血汤

【工艺】:煮

【口味】:酸咸味

【标签】:家常菜 贫血食谱 接触化学毒素人员食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1. 酸菜一片片剥开,洗净切丝;2. 猪血洗净,切成约3厘米厚的长片;3. 锅中加适量清水,放入酸菜丝、姜丝煮沸;4. 加入猪血,待汤再次沸腾,加葱丝和盐搅匀即可。

芥末腰片

【工艺】:拌

【口味】:芥末味

【标签】:北京菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱

【做法】:1.腰子剔去腰臊,切成蓑衣腰片,放入高汤锅内氽熟捞出。挤干水分,用酒盐,麻油烧一下,再挤水分,黄瓜消毒后切成3厘米长,6毫米宽的薄片。2.荠末粉用开水调和,焖盖15分钟,待有冲鼻辣味后,用麻油、醋、盐、味精调匀,加入腰片、黄瓜片,拌好转盘即成

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