【四样荤素的做法】
1. 豆腐皮（油皮）一开六；2. 青菜（小白菜）切成5厘米长的段；3. 锅烧热下猪油35克；4. 烧至六成热时，下入葱白、肉片煸散；5. 烹入绍酒，放入青菜，笋片略煸，倒入鲜汤，加盖沸至八成熟；6. 起盖加入精盐、酱油、白糖，熟后将豆腐皮抖散入锅；7. 加味精搅匀后用淀粉勾芡，淋猪油15克即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【四样荤素的制作材料】
主料：油皮300克 猪肉(肥瘦)75克 冬笋50克 小白菜200克
辅料：
调料：猪油（板油）50克 黄酒10克 酱油15克 白砂糖1克 盐1克 味精2克 大葱5克 淀粉(玉米)10克
【四样荤素怎么做好吃】
【四样荤素小贴士】
【四样荤素的热量】
能量2113.81千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质171.75克,脂肪141.79克,碳水化合物63.38克,叶酸91微克,膳食纤维27.06克,胆固醇115毫克,维生素A766.05微克,胡萝卜素4243.2微克,硫胺素0.92毫克,核黄素0.73毫克,烟酸7.5毫克,维生素C56.65毫克,维生素E152.23毫克,钙933.87毫克,磷1745.11毫克,钾3206.72毫克,钠1704.46毫克,碘35.36微克,镁611.99毫克,铁43.02毫克,锌15.47毫克,硒18.48微克,铜3.77毫克,锰9.24毫克, 四样荤素的做法，四样荤素怎么做