【葱拌蜇皮的做法】
1.大葱洗净后切成3厘米长的细丝；香菜洗净，切成3厘米长段。2.嫩黄瓜洗净后先斜切成薄片，再切成3厘米长的细丝，放入碗内撒上半汤匙精盐拌匀。3.海蜇皮洗净，切成3厘米长的细丝，放开水中稍烫一下即捞出，放盆内加入冷水浸泡两小时。4.黄瓜丝挤去水，放盘内，蜇皮丝捞起，挤去水分，放在黄瓜丝盘内，将葱丝、香菜段加在海蜇皮丝与黄瓜丝上，再加入白糖、精盐、酱油、香油和味精，拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：葱香味
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【葱拌蜇皮的制作材料】
主料：海蜇皮200克
辅料：黄瓜100克 大葱50克 香菜10克
调料：盐5克 酱油10克 香油10克 白砂糖3克 味精3克
【葱拌蜇皮怎么做好吃】
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【葱拌蜇皮小贴士】
【葱拌蜇皮的热量】
能量211.74千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质10.94克,脂肪10.98克,碳水化合物18.84克,叶酸49.82微克,膳食纤维1.84克,胆固醇16毫克,维生素A39.8微克,胡萝卜素238微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.17毫克,烟酸1.25毫克,维生素C15.3毫克,维生素E11.32毫克,钙352.9毫克,磷98.16毫克,钾436.87毫克,钠3445.39毫克,碘0.39微克,镁275.3毫克,铁11.17毫克,锌1.44毫克,硒31.46微克,铜0.29毫克,锰1.23毫克, 葱拌蜇皮的做法，葱拌蜇皮怎么做