【三丝发菜羹的做法】
先将笋丝、冬菇丝、甘笋丝（胡萝卜）、湿发菜，煮开煨过，滤去水分。用油起锅，烹入绍酒，注入上汤240克和二汤640克，放进原料中，用盐和味精调味，以老抽调成浅红色，撒上胡椒粉，用生粉水勾芡，加上包尾油推匀，倒在汤窝里便成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【三丝发菜羹的制作材料】
主料：竹笋60克 香菇（干）20克 胡萝卜40克 发菜（干）50克
辅料：
调料：花生油10克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)5克
【三丝发菜羹怎么做好吃】
软化血管、清肠除斑、祛脂消滞。
【三丝发菜羹小贴士】
【三丝发菜羹的热量】
能量275.41千卡,蛋白质16.92克,脂肪10.69克,碳水化合物53.2克,叶酸30.66微克,膳食纤维25.34克,维生素A275.8微克,胡萝卜素1656微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.58毫克,烟酸5.21毫克,维生素C12.2毫克,维生素E4.57毫克,钙563.56毫克,磷141.63毫克,钾511.7毫克,钠1424.58毫克,镁100.8毫克,铁45.94毫克,锌2.91毫克,硒4.26微克,铜0.78毫克,锰3.58毫克, 三丝发菜羹的做法，三丝发菜羹怎么做