牛肝菌鸡片汤的做法,牛肝菌鸡片汤怎样做?

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牛肝菌鸡片汤的做法,牛肝菌鸡片汤怎样做?

牛肝菌鸡片汤的做法

1. 牛肝菌、鸡脯肉改刀成片;2. 鸡脯肉码味上芡均待用;3. 锅置火上加入清汤,下入牛肝菌,烧开;4. 然后打去浮沫,放盐、味精、胡椒调好味;5. 最后下入鸡片断生,淋入香油起锅即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【四川菜】 【清热去火食谱】 【补虚养身食谱】 【防癌抗癌食谱

牛肝菌鸡片汤的制作材料

主料:白牛肝菌(干)200克 鸡胸脯肉200克

辅料:鸡蛋清50克

调料:盐15克 味精2克 黄豆粉5克 香油1克

牛肝菌鸡片汤怎么做好吃

1. 本品最好选用鲜的黑牛肝菌,效果更好;2. 码味时鸡片要吃够盐和水分,同时在锅中不能久煮。

牛肝菌鸡片汤小贴士

本菜能清热解烦,补虚提神,亦可抗流感病毒,预防感冒,并有抗癌作用。

牛肝菌鸡片汤的热量

能量837.24千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质102.64克,脂肪15.17克,碳水化合物115.56克,叶酸268.43微克,膳食纤维43.35克,胆固醇164毫克,维生素A71.15微克,胡萝卜素235微克,硫胺素0.82毫克,核黄素3.87毫克,烟酸107.99毫克,维生素E11.67毫克,钙30.15毫克,磷1512.83毫克,钾3980.68毫克,钠6186.73毫克,镁164.39毫克,铁20.98毫克,锌12.87毫克,硒1542.38微克,铜2.62毫克,锰7.95毫克, 牛肝菌鸡片汤的做法,牛肝菌鸡片汤怎么做

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