土豆沙拉的做法,土豆沙拉怎样做?

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土豆沙拉的做法,土豆沙拉怎样做?

土豆沙拉的做法

1. 土豆洗净,放锅中加适量水,上火煮烂;2. 捞出土豆,剥去皮,切成方丁备用;3. 香肠切成细丁;4. 苹果去皮,去核,切成小丁;5. 黄瓜洗净后切成小丁,备用;6. 鸡蛋洗净,两头各戳一孔,将蛋白流在小碗内,蛋黄放另一碗内;7. 牛奶煮开,晾凉,备用;8. 鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出,晾凉,切成小块,备用;9. 蛋黄中加入少许精盐和白糖,用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄,打至蛋黄稠厚时,淋入几滴花生油,边淋入,边搅拌,至蛋黄液极浓时,淋入少许醋稀释,即成沙拉油;10. 土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精,淋上沙拉油,搅拌均匀;11. 再淋上牛奶;12. 将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面,拌匀盛入盘内即可。

说明

工艺:

口味:清香味

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土豆沙拉的制作材料

主料:土豆(黄皮)150克 苹果150克 腊肠100克 黄瓜100克

辅料:鸡蛋50克

调料:花生油20克 牛奶10克 盐5克 白砂糖5克 醋5克 味精2克

土豆沙拉怎么做好吃

苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

土豆沙拉小贴士

土豆沙拉的热量

能量1064.61千卡,维生素B60.4毫克,蛋白质34.86克,脂肪73.82克,碳水化合物72.66克,叶酸126.6微克,膳食纤维4.1克,胆固醇382毫克,维生素A140.4微克,胡萝卜素129微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.36毫克,烟酸4.49毫克,维生素C36.1毫克,维生素E13.04毫克,钙86.25毫克,磷236.58毫克,钾905.68毫克,钠3643.3毫克,碘15.4微克,镁62.54毫克,铁6.71毫克,锌3.99毫克,硒17.21微克,铜0.42毫克,锰0.62毫克, 土豆沙拉的做法,土豆沙拉怎么做

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