【高汤汤头制作的做法】
1.先将鸡骨架及猪排骨过水氽烫捞起洗净备用。 2.芹菜、白萝卜洗净切块，与做法1的材料一起丢入汤锅中，加水至八分满，转小火炖煮约3小时。 3.炖煮入味后，捞起锅内所有材料及表面浮沫，再加入盐稍微调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
标签： 【西餐其他】 【家常菜】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【健脾开胃食谱】
【高汤汤头制作的制作材料】
主料：鸡肉300克 猪排骨(大排)300克 芹菜50克 白萝卜200克
辅料：
调料：盐5克
【高汤汤头制作怎么做好吃】
炖煮高汤的材料变化很多，可依各人的口味做选择，例如，老母鸡、赤肉、大骨等均可，较高级一点的也可用金华火腿，但成本会稍高。
【高汤汤头制作小贴士】
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【高汤汤头制作的热量】
能量1342千卡,蛋白质115克,脂肪89.65克,碳水化合物20.95克,叶酸102.2微克,膳食纤维2.7克,胆固醇813毫克,维生素A191微克,胡萝卜素70微克,硫胺素2.6毫克,核黄素0.82毫克,烟酸33.5毫克,维生素C48毫克,维生素E5.28毫克,钙148.1毫克,磷920毫克,钾1998.7毫克,钠2449.45毫克,碘37.55微克,镁145.1毫克,铁8.05毫克,锌9.27毫克,硒67.66微克,铜0.7毫克,锰0.52毫克, 高汤汤头制作的做法，高汤汤头制作怎么做