土豆面蛋汤的做法,土豆面蛋汤怎样做?

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土豆面蛋汤的做法,土豆面蛋汤怎样做?

土豆面蛋汤的做法

面蛋制作:1. 鸡蛋15个,面粉500克,黄油250克,小锅内加黄油;2. 水开起下入面粉烫熟搅拌均匀,稍凉后将鸡蛋逐个打入,一边搅拌一边加鸡蛋,调成糊状;3. 用茶勺逐个地拨入开水锅内,微开成圆球形;4. 待面蛋浮水面时即熟,上汤时每份放8个即成。 1. 胡萝卜去皮切花片,葱头切丝,土豆切块,芹菜切寸段,小茴香切碎末待用;2. 牛肉切成块备用。3. 整理好的材料加上香叶,牛肉焖熟成汤码。4. 土豆块放在锅内加清汤煮之;5. 土豆熟时放上焖好的汤码,放盐,味精调剂口味。6. 起汤时在汤盘内放上一块熟牛肉和煮好的面蛋8个;7. 撒上切碎的小茴香菜末,上汤即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【补虚养身食谱】 【补血食谱】 【营养不良食谱

土豆面蛋汤的制作材料

主料:土豆(黄皮)500克 胡萝卜250克 洋葱(白皮)150克 芹菜100克 鸡蛋500克

辅料:小麦面粉500克

调料:香叶5克 茴香50克 牛油250克 盐4克 胡椒粉2克 味精3克 黄油250克

土豆面蛋汤怎么做好吃

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

土豆面蛋汤小贴士

土豆面蛋汤的热量

能量7234.68千卡,维生素B61.7毫克,蛋白质169.1克,脂肪533.65克,碳水化合物505.83克,叶酸912.45微克,膳食纤维30.85克,胆固醇4047.5毫克,维生素A3245.7微克,胡萝卜素11651.2微克,硫胺素3.54毫克,核黄素2毫克,烟酸13.34毫克,维生素C139.5毫克,维生素E16.42毫克,钙824.92毫克,磷1948.56毫克,钾4487.76毫克,钠2996.14毫克,碘159.16微克,镁533.35毫克,铁29.56毫克,锌12.04毫克,硒119.18微克,铜1.95毫克,锰2.51毫克, 土豆面蛋汤的做法,土豆面蛋汤怎么做

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