烧豆腐丸汤的做法,烧豆腐丸汤怎样做?

输入需要查询的菜名:

烧豆腐丸汤的做法,烧豆腐丸汤怎样做?

烧豆腐丸汤的做法

1. 豆腐压去水分,搅成细泥,加精盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉,朝一个方向搅拌上劲;2. 猪五花肉剁成泥;3. 葱白切粒和酱油、味精、高汤拌匀,挤成大小均匀的馅料;4. 用手抓一把豆腐泥,摊平,放一个馅料,抓紧四指,从拇指食指中间挤出一个丸子,放入90度热水锅中烧熟;5. 另取一锅,下高汤1000克,置旺火上,放入精盐、味精调味,烧沸后装碗;6. 将煮熟的豆腐丸捞起放入碗中,撒上胡椒粉、香油即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【青少年食谱】 【学生膳食

烧豆腐丸汤的制作材料

主料:豆腐(南)350克 猪肋条肉(五花肉)100克

辅料:鸡蛋清20克

调料:葱白10克 淀粉(玉米)50克 酱油10克 盐4克 料酒15克 味精3克 胡椒粉2克 香油10克

烧豆腐丸汤怎么做好吃

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

烧豆腐丸汤小贴士

烧豆腐丸汤的热量

能量1160.78千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质34.3克,脂肪89.43克,碳水化合物60.78克,叶酸90.49微克,膳食纤维5.85克,胆固醇109毫克,维生素A11.2微克,胡萝卜素7.2微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.21毫克,烟酸6.76毫克,维生素C1.7毫克,维生素E27.08毫克,钙425.72毫克,磷405.86毫克,钾835.26毫克,钠2503.43毫克,碘0.4微克,镁169.35毫克,铁8.73毫克,锌3.38毫克,硒10.18微克,铜14.12毫克,锰0.34毫克, 烧豆腐丸汤的做法,烧豆腐丸汤怎么做

烧豆腐丸汤相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下