山药蛋炸猪肺的做法,山药蛋炸猪肺怎样做?

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山药蛋炸猪肺的做法,山药蛋炸猪肺怎样做?

山药蛋炸猪肺的做法

1. 将山药去皮煮熟,打成粉泥;2. 猪肺用清水漂洗成白色,切成块;3. 姜、葱洗净,姜切片,葱切段,部分切花;4. 将鸡蛋打散,放入碗内;5. 鸡蛋内加入湿淀粉、山药粉泥,调成糊状;6. 将猪肺放入碗内,加葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐、味精腌制;7. 猪肺再用蛋糊上浆拌匀;8. 将铁锅烧热,倒入花生油,待油六成热时,把猪肺逐块放入,待炸至金黄色时捞出;9. 炸完后,再复炸一遍;10. 另取一铁锅加热,放入猪肺翻炒,加入葱花、花椒粉,淋入芝麻油,装盘即可食用。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【增肥食谱】 【肢寒畏冷食谱

山药蛋炸猪肺的制作材料

主料:猪肺300克

辅料:山药100克 鸡蛋200克 淀粉(玉米)100克

调料:姜10克 大葱15克 盐6克 料酒10克 味精2克 花椒粉2克 胡椒粉5克 香油5克 花生油150克

山药蛋炸猪肺怎么做好吃

本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

山药蛋炸猪肺小贴士

本品有健脾益肺、温化痰饮之功效,适用于补肺止咳、散寒化饮、咳嗽、痰饮等症。

山药蛋炸猪肺的热量

能量2310.32千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质68.09克,脂肪184.83克,碳水化合物110.92克,叶酸236.57微克,膳食纤维2.22克,胆固醇2040毫克,维生素A506.41微克,胡萝卜素52.4微克,硫胺素0.44毫克,核黄素1.16毫克,烟酸7.48毫克,维生素C5.85毫克,维生素E71.9毫克,钙210.35毫克,磷852.81毫克,钾1219.2毫克,钠3063.24毫克,碘55.08微克,镁94.68毫克,铁29.5毫克,锌7.11毫克,硒62.83微克,铜1.14毫克,锰1.37毫克, 山药蛋炸猪肺的做法,山药蛋炸猪肺怎么做

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