【醉鸡腿的做法】
1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。4.最后，切片盛在盘子中就可以了。【说明】
工艺：卤
口味：五香味
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【醉鸡腿的制作材料】
主料：鸡腿500克
辅料：大葱20克 姜2克
调料：江米酒30克 盐10克
【醉鸡腿怎么做好吃】
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
【醉鸡腿小贴士】
【醉鸡腿的热量】
能量762.72千卡,维生素B60.73毫克,蛋白质101.83克,脂肪36.07克,碳水化合物1.37克,叶酸81.87微克,膳食纤维0.53克,胆固醇495毫克,维生素A112.76微克,胡萝卜素20.2微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.51毫克,烟酸16.37毫克,维生素C0.68毫克,钙35.14毫克,磷1363.2毫克,钾1134.3毫克,钠4301.48毫克,镁111.08毫克,铁9.28毫克,锌5.85毫克,硒48.74微克,铜0.08毫克,锰0.31毫克, 醉鸡腿的做法，醉鸡腿怎么做