百合桃的做法,百合桃怎样做?

输入需要查询的菜名:

百合桃的做法,百合桃怎样做?

百合桃的做法

1. 先把新鲜百合削去尖、根,剥除表面黄黑瓣,然后将百合剥成片,用清水淘洗干净;2. 洗净的百合上笼蒸约10 分钟,取出稍凉,再用干净抹布抹去水分待用;3. 将青梅切成片;4. 山楂糕在干净案子上压成泥;5. 豆沙馅分成20 等分待用;6. 将蒸好的百合瓣的自然形状聚拢,包入豆沙馅,整理成蟠桃形状;7. 再用青梅摆成蟠桃叶,山楂做成蟠桃尖,然后上笼蒸20 分钟取出;8. 将炒勺坐火上,注入清水150毫升,加入白糖熬化,用水淀粉勾芡,淋浇在百合桃上即可上桌。

说明

工艺:粉蒸

口味:甜味

标签: 【甘肃菜】 【甜品/点心】 【特色菜

百合桃的制作材料

主料:百合500克 红豆沙150克

辅料:金糕50克 梅子50克 淀粉(蚕豆)8克

调料:白砂糖60克

百合桃怎么做好吃

第一次蒸百合,以熟为度,约10 分钟左右,过于软烂,不便成形。

百合桃小贴士

我国是桃树的发源地,远在3000多年前,我国劳动人民己开始种桃。古人常把“桃”和“仙”连在一起,从而产生了许多关于桃的美好故事和神秘传说。在《汉武故事》中,有关于东方朔三偷蟠桃的趣事;在《续齐谐记》里,有汉永平年间刘晨、阮肇人桃源遇仙的传说;在《西游记》中,孙悟空大闹天宫,偷了那三千年开花,三千年结果的仙桃,吃得津津有味。桃同我国人民的文化生活、艺术创作,乃至食馔,有着极为密切的关系。相传周穆王和汉武帝常游于崆峒山一带,西王母特为举行蟠桃宴。唐代著名诗人李商隐,曾寓居泾川,踏访了西王母行宫和瑶池遗址。在《瑶池》一诗中,他用浪漫主义手法,含蓄而情致地描写了西王母忠于信守,在悠扬的音乐声中,凭窗远望周穆王赴宴的动人感情,把神话传说和人间生活融为一体。百合桃是选用有名的兰州百合,仿神话传说中的蟠桃,烹制成桃状甜菜,为兰州传统名品。

百合桃的热量

能量1542.28千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质23.34克,脂肪1.25克,碳水化合物371.51克,膳食纤维9.34克,维生素A1.5微克,胡萝卜素10微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.26毫克,烟酸3.55毫克,维生素C92毫克,维生素E4.24毫克,钙128.38毫克,磷432.12毫克,钾2631.8毫克,钠91.8毫克,镁231.44毫克,铁8.99毫克,锌3.49毫克,硒1.81微克,铜1.35毫克,锰2.16毫克, 百合桃的做法,百合桃怎么做

百合桃相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下