【芙蓉口蘑的做法】
1. 将口蘑洗净，切成薄片；2. 素火腿、冬笋均切片；3. 鸡蛋去黄留清于碗内，加入清水和精盐，搅拌起泡，上笼蒸熟取出；4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入高汤、味精、胡椒粉，同时放入口蘑片、素火腿片、冬笋片；5. 待煮沸入味时倒入碗内，然后蒸熟的蛋清用汤匙片成薄片，放在口蘑片上即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【芙蓉口蘑的制作材料】
主料：口蘑300克 鸡蛋100克
辅料：素火腿75克 冬笋50克
调料：盐4克 味精1克 胡椒粉1克 植物油20克
【芙蓉口蘑怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【芙蓉口蘑小贴士】
【芙蓉口蘑的热量】
能量1024.5千卡,蛋白质146.27克,脂肪28.67克,碳水化合物105.48克,叶酸113.3微克,膳食纤维52.7克,胆固醇585毫克,维生素A240.6微克,胡萝卜素40.6微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.57毫克,烟酸133.5毫克,维生素C0.5毫克,维生素E47.04毫克,钙581.9毫克,磷5211.01毫克,钾9492.14毫克,钠2308.11毫克,碘27.28微克,镁531.18毫克,铁65.87毫克,锌29.72毫克,硒16.85微克,铜17.92毫克,锰19.12毫克, 芙蓉口蘑的做法，芙蓉口蘑怎么做