【冬虫夏草羊肉汤】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 不孕不育食谱
【做法】：1.把羊肉用清水洗净，用刀切成大块，用滚水氽去膻味，备用。 2.将冬虫夏草、淮山药、枸杞子用温水泡，再用清水洗净。 3.把生姜洗净，除去外皮；蜜枣洗净，去核。 4.将上述全部用料放入锅内，加入清水适量，先用武火煮滚后，改用文火煲4小时，放入精盐、味精调味，即可食用。
【海蛎煎蛋】
【工艺】：煎
【口味】：微辣
【标签】：家常菜 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 老人食谱 不孕不育食谱
【做法】：1. 将海蛎洗净；2. 鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡；3. 蚝拌、红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀；4. 别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子；5. 烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝；6. 先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状；7. 撒葱粒，小火稍焖一下。（也可以放些韭菜，热性和阴性中和）；8. 将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟。（火候可以再大点，更酥脆。）9. 以甜辣酱为沾料，口感更好。
【酥炸虾球】
【工艺】：酥炸
【口味】：炸烧味
【标签】：私家菜 补阳食谱 不孕不育食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1.将虾肉、肥膘肉剁成泥状，放一容器里，加盐、味精、料酒、鸡蛋清及拍碎马蹄，用劲向一个方向搅拌成虾糊状。2.白面包去硬皮，用刀切成小粒状，用手将虾糊挤成丸子，逐个滚上面包渣待用。 3.锅放油，旺火烧至五成热，下入虾球，用手勺推动以防粘连，待虾球炸至金黄色，浮起油面时，捞出控净油装盘，外围用洗净消毒的生菜叶点缀，吃时可蘸花椒盐。
【核桃仁炒鸡丁】
【工艺】：滑炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 不孕不育食谱 肾调养食谱 便秘食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1.把鸡脯肉洗净，沥干水分，切成小丁，加进精盐、味精、绍酒、蛋清拌匀后，再加上干淀粉拌匀上浆待用；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜茸；姜去皮洗净切成末；葱洗净切成葱花。2.核桃肉装在碗里，加滚水浸泡5分钟，用牙签剔去外膜待用，炒锅置小火上，倒进花生油，烧至三成热，(油温不可过高)，放入核桃肉，炸至呈浅黄色时，即捞出沥干油；再在锅中加花生油，烧至五成热，放进鸡丁，用勺划散，鸡丁由血红变成玉白色即倒进漏勺，沥干油。3.原锅置火上，下蒜茸、姜末、葱花煸炒出香味，倒入绍酒、加少许滚水，加精盐、味精和鸡丁翻匀，用水芡粉作芡，放进核桃肉炒匀，淋些热熟油，和匀装碟即成。
【软熘虾片】
【工艺】：软溜
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 青少年食谱 不孕不育食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
【做法】：1. 将对虾肉洗净，挑去沙肠，片成长5厘米、厚0.5厘米长的片；2. 蛋清放在碗内，抽打成泡，加入淀粉拌匀，成为蛋清糊；3. 茭白去皮，洗净，切成象眼片；4. 柿子椒去蒂、去籽，洗净，切成茭形片；5. 将锅架在火上，放入油烧至六七成热，把虾片挂匀蛋清糊后一一投入油锅，用铁筷子轻轻翻动划开；6. 待虾片发挺、色泽微黄、向上浮起时倒入漏勺；7. 等锅内油温升至六七成热时，再投入束炸一下，炸至色泽金黄、外松脆、内成熟时，捞出控油；8. 原锅留少许底油，烧至七八成热时，下入葱花、姜末、蒜片炝锅出香味后放入茭白片、柿子椒片煸炒几下；9. 随即加入料酒、盐、少许鲜汤，汤一烧开，放进味精，调好口味；10. 用湿淀粉勾芡，最后倒入虾片，颠翻均匀，淋入花椒油，即可盛出食用。
【芋头煲白鹅肉】
【工艺】：蒸
【口味】：豆豉味
【标签】：肾炎食谱 月经不调食谱 阳痿早泄食谱 不孕不育食谱
【做法】：1. 将鹅洗净抹干，用盐在鹅肚内抹匀；2. 将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀；3. 放入鹅肚内，用细麻线密缝鹅肚，放在盘内；4. 将盘移锅内蒸约90分钟，先将芋头取出；5. 鹅肉再蒸30分钟取出，抹上酱油；6. 加茶油10克，倒入蒸汁，约2杯，煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡；7. 食用时，取适量芋头及鹅肉，放入煲锅内，加适量水，小火煮滚；8. 再加适量芡汁，煮滚后即成。
【韭菜炒青虾】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 肾调养食谱 不孕不育食谱
【做法】：1. 青虾洗净。2. 韭菜洗净切断。3. 锅中放入植物油，下青虾煸炒，加适量精盐、味精，将熟时加入韭菜，炒熟即成。
【猪胰薏米粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：糖尿病食谱 脾调养食谱 结核病食谱 不孕不育食谱
【做法】：1. 先将猪胰上的脂肪去掉，洗净切碎；2. 将薏米淘洗干净；3. 在砂锅里加适量清水，放入猪胰和薏米；4. 熬煮成粥即可服食。
【双色对虾】
【工艺】：烧
【口味】：甜咸味
【标签】：家常菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 不孕不育食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将对虾剪去虾须、腿，搅出沙包、沙肠，洗净；2. 虾肉挑出沙肠，洗净，从脊上剞三刀，深度为厚度的2/3，再切成段，放在碗中；3. 加蛋清、少许盐和淀粉，搅拌均匀上浆；4. 葱去皮，洗净，一半切成段，余下切成葱花；5. 姜刮皮，洗净，一半切成片，余下的切末；6.蒜去皮，洗净，切成片；7. 豌豆去荚，洗净；8. 将锅架火上，放入花生油，烧至七八成热，下入葱段、姜片炝锅，出香味后，投入对虾，快速煸炒；9. 见虾壳变红时烹入料酒，放入糖、盐和少量鲜汤，改用中，小火烧，烧至汤汁快干时淋入花椒油拌匀；10. 先用筷子将虾拣出，摆在盘的周边，再将卤汁均匀浇上；11. 另用一锅架在火上，放入熟猪油，烧至六七成热时，下入浆好的虾肉段，用称筷子轻轻翻动，划开；12. 炸于虾段蜷缩成白色球状，立即捞出(不可炸上色)，控净余油；13. 原锅留少许底油，回到火上烧至七八成热时，下入葱花、姜末、蒜片炝锅，出香味后加入豌豆略炒几下；14. 加入料酒、鲜汤和虾肉，开起撇沫，放入盐、味精，调好口味，用湿淀粉勾芡，颠翻几下，视汁浓时淋入香油，盛在装虾的盘中间；15. 然后在两种虾之间撒上一圈菜松即成。
【软炸对虾段】
【工艺】：软炸
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 不孕不育食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将对虾肉洗净，挑出沙肠，大的切为4段，小的切3段用盐擦匀后放在碗内；2. 碗内加入料酒、葱丝、姜丝拌和腌渍入味；3. 将鸡蛋磕在碗内，抽打起沫，加进淀粉调成稠糊；4. 将锅架在火上，加油烧至六七成热，将虾段挂匀蛋糊，投入油锅，用手勺推动，视虾段稍挺，微黄时捞出；5. 然后再将锅内油烧至七八成热，投入虾段快速复炸一下；6. 炸至呈金黄色、外松脆、内成熟时捞出，控净余油，盛在盘内，吃时蘸花椒盐即成。
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