水肿食谱家常菜谱大全

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冬莲荷叶鹌鹑汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 水肿食谱 贫血食谱

【做法】:1. 将鹌鹑宰杀干净,去其头、爪、内脏,每只斩成两边,入沸水锅内烫煮一下后漂净;2. 莲子洗净,放沸水锅中焯10分钟,捞出后去莲衣、莲心;3. 冬瓜洗净,连皮切成大块;4. 红豆洗净泡软;5. 荷叶洗净,发成大块;6. 锅内注入清水,置于旺火上烧开,倒入以上材料,先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟;7. 用小火煲90分钟,取出荷叶,下香油、精盐调味即可。

熘翡翠片

【工艺】:溜

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 水肿食谱 高血压食谱 清热去火食谱

【做法】:1. 将西瓜皮削外层薄皮,刮去残余瓜瓤,用冷水洗净;2. 切成均匀的厚片,放入开水锅中烫一下;3. 捞出用冷水过凉,控净水分;4. 将锅置于火上,放入油,热后下入葱、姜末;5. 待出香味后加入100克清水和精盐,投入瓜皮片;6. 转旺火烧1~2分钟,瓜皮片入味,用水淀粉勾芡,淋上麻油即成。

奶汤炖萝卜

【工艺】:原炖

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:私家菜 利尿食谱 消化不良食谱 水肿食谱

【做法】:1.鲜嫩白萝卜去皮,洗净,切滚刀块;葱、姜洗净切片。2.油烧热,放入萝卜稍炸,捞出,加入葱片、姜片及适量清水,再把萝卜牛奶、精盐、味精和胡椒粉下入锅中,用小火炖透即可。

肉末萝卜丝球

【工艺】:碎屑料炸

【口味】:炸烧味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 水肿食谱

【做法】:1.先将葱、姜洗净,均切成末备用;将白萝卜洗净、去皮、切成细丝,用盐腌15分钟,挤去水分;猪肉切碎成茸,加盐、麻酱半份、葱姜末、味精拌匀,待用。2.将调好的猪肉茸倒入腌好的萝卜丝中,加入剩余的麻酱拌匀;另取一盆放入面粉,加精盐、味精和清水调成面浆,再将萝卜丝倒入面浆盆中和匀。3.将植物油烧至五成热时,把萝卜丝挤成小丸子入锅中炸至金黄色时捞出。

香酥冬瓜

【工艺】:油浸炸

【口味】:清香味

【标签】:上海菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱

【做法】:1.冬瓜刨皮,去籽,瓤,切成0.7厘米厚,4厘米长的条,用精盐腌半小时,轻轻压去水分,拌入味精。富强粉加清水调成厚糊,加入五香粉,发酵粉,花生油15克调匀。 2.锅置火上,放入花生油,烧到六七成热将冬瓜逐条挂糊投入油锅,略炸即捞起。待全部炸完后,将油温烧到八九成热,将冬瓜投入复炸,炸至金黄色,倒出沥油,装盘即成。

墨鱼煲

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 活血化瘀食谱 补血食谱 月经不调食谱 水肿食谱

【做法】:1. 墨鱼发好去骨,洗净,切成3厘米见方的块;2. 益母草洗净,用纱布袋包好,扎紧袋口;3. 姜切片,葱切段;4. 将益母草袋、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲锅内,加水1800克,置旺火上烧沸;5. 用小火煲45分钟,加入精盐、味精、香油即可。

妊娠安胎汤

【工艺】:隔水炖

【口味】:原本味

【标签】:孕妇食谱 通乳食谱 保胎食谱 孕早期食谱 水肿食谱

【做法】:1. 鲫鱼去鳞,洗净肠杂。2. 砂仁研末放置鱼腹内,置于炖盅盖好。3. 姜洗净,切片。4. 隔水炖熟后,放熟油盐调味。

黄花蛋

【工艺】:生炒

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 利尿食谱 水肿食谱 孕中期食谱

【做法】:1.  将鸡蛋打入碗中,加盐、料酒调匀;2. 黄花用温水泡发好,洗净,控干,切成两段;3. 锅内放油烧至七成热,倒入蛋液炒;4. 加入高汤和黄花,加盐、白糖略烧即可。

豉油菜生鱼

【工艺】:清蒸

【口味】:豆豉味

【标签】:广州菜 清热解毒食谱 水肿食谱 营养不良食谱 贫血食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将生鱼(黑鱼)宰杀治净,用毛巾吸干水分;2. 葱条10克横放在碟中;3. 用精盐擦遍鱼身,放在碟内葱条上,加姜片,下油;4. 将碟放入蒸锅中,旺火烧沸,蒸约10 分钟至熟取出;5. 蒸好的鱼滗去原汁,去掉姜片、葱条;6. 把鱼转放在另一碟上,撒上胡椒粉、葱丝;7. 用中火烧热炒锅,下油,烧至微沸,取出适量淋在鱼上;8. 随即放入黄酒、150毫升清水、味精、香油、白糖,烧沸后加酱油和匀淋在鱼上便成。

焦炸瓜丝

【工艺】:脆炸

【口味】:炸烧味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 水肿食谱 利尿食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 西葫芦去皮切成细丝,放入碗中加入精盐稍腌取出,用细纱布轻轻挤干水分;2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐、花椒粉、味精搅打均匀后,再放入面粉、淀粉少许加入水搅打均匀待用;3. 锅放旺火上,加入花生油,炸至八成熟时,将西葫芦丝全部蘸上蛋糊,分次下锅,炸熟即成。

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