【软炸鸡纵】
【工艺】：软炸
【口味】：原本味
【标签】：清真菜 痔疮食谱 胃炎食谱 脾调养食谱
【做法】：1.鸡纵去皮改成小梳子状，盛入碗内，放入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌三分钟；淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用。2.鸡蛋清放入碗内加入淀粉调匀，再放入鸡纵。3.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，五成热时，将裹满蛋清糊的鸡纵分块缓缓下入，炸泡炸透后捞在漏勺中，待油温升至七成热时，再投入炸片刻捞出沥去油，即可装盘。并带花椒盐上桌。
【鲜菇小米粥】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：胃炎食谱 春季养生食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。
【玉米山药粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：胃炎食谱 春季养生食谱
【做法】：1. 山药洗净，上笼蒸熟后，剥去外皮，切成小丁；2. 玉米粉用开水调成厚糊；3. 锅内加入约1000毫升冷水，以旺火烧沸，用竹筷缓缓拨入玉米糊，再改用小火熬煮10分钟；4. 山药丁入锅，与玉米糊同煮成粥，加入冰糖调味，即可盛起食用。
【六味牛肉饭】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：胃炎食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱
【做法】：1. 牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。2. 将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。3. 生姜切片。4. 粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。
【党参鳙鱼汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：胃炎食谱 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将党参、草果、陈皮、桂皮、姜（切片）洗净，装纱布袋内，扎口。2. 将鳙鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下油锅稍煎。3. 将锅中注入鸡汤，加入药包、葱（切段）、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包，调好味即成。
【淮山栗子粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：胃调养食谱 胃炎食谱 脾调养食谱 肠炎食谱
【做法】：1. 将栗子去皮与淮山（山药）、生姜、红枣、粳米一起洗净；2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。
【陈皮油烫鸡】
【工艺】：酥炸
【口味】：原本味
【标签】：补虚养身食谱 胃炎食谱
【做法】：1.陈皮洗净后切成粗丝，分成两份待用；2.鸡宰杀后褪净毛，剖开腹，除去内脏，冲洗干净。3.姜、葱洗净，拍破待用；4.锅内注入清水适量，下入姜、葱、花椒、盐，置中火上烧沸；5.下入鸡和一半的陈皮煮至再沸约20分钟后，捞出鸡晾凉，汤不用；6.锅中倒入卤汁置中火上烧沸后，将鸡下入卤汁内卤熟捞出；7.另用炒锅加入少许卤汁，下入冰糖、盐收浓成汁；8.浓汁调好味，抹在鸡的面上；9.锅刷洗干净，再置中火上，倒入菜油，炼至油泡散尽冒青烟后，离火；10.待油温略降后将余下的陈皮撒下锅内炸酥；11.再将鸡用油反复淋烫两遍，使其颜色红亮；12.在鸡表面上再抹层芝麻油；13.将鸡斩成块摆盘后，将炸酥的陈皮丝撒在上面。
【蒸长茄】
【工艺】：清蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 胃调养食谱 胃炎食谱 水肿食谱 消化性溃疡食谱
【做法】：1.将长茄子去蒂，去皮，洗净后从根部纵向切十字刀，但不把茄子切断，放入大碗内，放蒸锅内蒸至熟烂，取出将茄子移入盘内。2.将鲜姜刮去皮，洗净，切末；葱白洗净，切末；蒜去皮，拍碎用刀背剁成茸。 3.将酱油放小碗内加白糖、精盐、胡椒粉、葱末、姜末，放蒸锅内用大火蒸5分钟，取出加入味精、香油调匀后浇在盘中茄子上，撒上蒜茸即可上桌供食。
【郁李仁粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：便秘食谱 胃炎食谱 春季养生食谱 理气调理食谱
【做法】：1. 将郁李仁浸泡去皮后研为膏。2. 将粳米淘洗干净后置于锅中，加入适量清水熬煮成粥熟后，加入郁李仁膏、姜汁、蜂蜜等调匀略煮即成。
【盐水羊肉】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 肾调养食谱 补阳食谱 脾调养食谱 胃炎食谱
【做法】：1.将洗净的羊腱子放到开水锅中焯透。 2.锅内另换水，放入焯好的羊腱子，再放入花椒、葱、姜、盐煮熟捞出。 3.再有葱、姜、花椒、盐、味精调好汤，把煮熟的羊腱子泡上，晾凉扔下即可切配装盘。
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