【农家小豆腐】
【工艺】：焖
【口味】：清香味
【标签】：山东菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1.黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。 2.锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末均匀地放在萝卜缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛盘。 3.酱油、味精和葱末调匀，盛小碗中同上佐餐。
【虾仁烧黄瓜】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱
【做法】：1.黄瓜洗净，切成滚刀块，用开水焯一下捞出。2.锅置火上，放入大油烧热，先放入虾仁炸一下，随即将葱末入锅，再下入黄瓜煸炒数下，烹入料酒、酱油，加入味精，白糖翻炒数下，淋入水淀粉勾芡，淋上少许明油即可。
【蘑菇烩兔丝】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：减肥瘦身食谱 营养不良食谱 消化不良食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱
【做法】：1.鸡蛋打开去蛋黄；兔肉洗净切丝，加蛋清，淀粉，米酒，酱油搅拌均匀。2.炒锅注油烧至五成热，放入兔丝，散炸至熟，捞出沥油。3.原锅内放入蘑菇，冬菇和姜，煸透后浇入米酒，加入肉汤，鸡精，盐，酱油，白糖，胡椒粉，麻油和兔肉，烧开后，用湿淀粉勾稀芡，撒上葱丝，装盘。
【番茄草莓汁】
【工艺】：其他
【口味】：果汁味
【标签】：其它 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 番茄洗净去皮去蒂，草莓洗净去蒂，柠檬洗净去皮，全部切丁。2. 将番茄丁、草莓丁、柠檬丁，及凉开水全部倒入榨汁器中榨汁。3. 将榨好的果汁倒入杯中，加冰片及冰淇淋即可饮用。
【葱拌土豆】
【工艺】：炝
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出放入凉开水中漂凉，取出沥干水分，放入盆内，撒入精盐拌匀；小葱摘洗干净后切成葱花，放在土豆丝上，加入白糖、醋和味精拌匀。2.锅置火上，放入大豆油烧热，将花椒炸出香味后捞去花椒，趁油热浇在土豆丝上，凉后拌匀装盘即成。
【香糟冬瓜】
【工艺】：干烧
【口味】：糟香味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱 水肿食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.将冬瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，洗净，切成5厘米长、1.5米宽厚的条。2.将葱白洗净，切成末；鲜姜刮去皮，洗净，切成末。 3.将炒锅置大火上烧热倒入植物油，烧至七成热时，放入冬瓜条，炸至金黄色捞出沥油。4.将锅内余油倒出，锅内留少许油，烧热后放入葱姜末炒出香味时放入炸好的冬瓜条，加香糟汁、料酒、精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，改用小火烧5分钟，淋上水淀粉15克（淀粉8克加水7克）勾芡，加味精，炒匀，淋上香油，盛入盘中即可供食。
【肉丝绿豆芽】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将猪瘦肉洗净，切成丝；2. 绿豆芽去头尾洗净；3. 香菜去叶洗净切段；4. 大葱、姜洗净切成丝；5. 炒锅注油烧热，下入葱丝、姜丝、肉丝煸炒数下；6. 倒入绿豆芽、香菜段翻炒；7. 加入盐、味精、料酒快速翻匀，装盘即可。
【奶油兔肉丸子汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：补虚养身食谱 糖尿病食谱 减肥瘦身食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1. 将兔肉用清水浸泡30分钟；2. 把葱头丝用50克素油炒熟，加入用水泡散的面包(挤去水分)；3. 再放入剁好的兔肉泥、鸡蛋液、适量奶油、精盐，拌匀；4. 做成小兔肉丸子(约50个)，用清水煮熟捞出；5. 用50克素油把面粉炒熟，加放牛奶，剩余的奶油搅匀；6. 倒入高汤煮沸，用精盐、胡椒粉和味精调好口味即可离火；7. 每份汤碗里放10个小丸子即成。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 美容养颜食谱
【做法】：起油锅，放入姜片、肉丝、黄豆芽兜炒，加清水煲20分钟，撤去泡沫，再入雪菜，豆腐块续煲半小时隔不久，以盐调味即可。
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