高脂血症食谱家常菜谱大全

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葱拌土豆

【工艺】:炝

【口味】:葱香味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.土豆去皮洗净后切成细丝,投入沸水锅中焯至断生,捞出放入凉开水中漂凉,取出沥干水分,放入盆内,撒入精盐拌匀;小葱摘洗干净后切成葱花,放在土豆丝上,加入白糖、醋和味精拌匀。2.锅置火上,放入大豆油烧热,将花椒炸出香味后捞去花椒,趁油热浇在土豆丝上,凉后拌匀装盘即成。

蒸冬菇笋

【工艺】:清蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱

【做法】:1.将冬菇去蒂洗净后放在碗内,加葱结、拍松的姜块、绍酒和精盐,上锅蒸20分钟,去掉葱姜、笋洗净后切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片,放在冬菇上,再蒸2分钟后取出,把冬菇与笋码在盘内。2.将原汤加味精和白糖烧开后淋入麻油,浇在冬菇和笋上即成。

油菜叶拌豆丝

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.油菜取其叶清洗干净,放沸水锅中烫熟(见颜色变深绿),即捞出,摊凉,沥水晾凉,切成细丝,放盘内。2.豆腐皮放锅中加适量水,加入少许食碱,置火上,煮开数分钟,捞出,晾凉后,切丝再切成段,放菜丝盘内,加入精盐、白糖、香油、味精,拌匀即成。

黑木耳烩豆腐

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:高脂血症食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱

【做法】:1. 将黑木耳放入汤碗中,用温水浸泡,使之涨发回软,洗净;2. 在锅中加入清水1000毫升,用旺火烧沸;3. 然后将豆腐切成丁放入开水锅中,烧沸后捞起,沥干水分;4. 倒去原锅中的水,继续上旺火,用抹布抹干锅中余水,烧沸;5. 用湿淀粉勾芡,倒入豆腐,沸后调味即可。

虾籽烧请化笋

【工艺】:烧

【口味】:清香味

【标签】:河南菜 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 便秘食谱

【做法】:1. 清化笋削净笋衣,洗净,下开水锅煮透捞到凉水盆中泡去苦味,切成片;2. 炒锅放旺火上,加入熟猪油,烧至五成热,将笋片下锅爆炒,随即下清汤250毫升、精盐、味精、黄酒、虾籽烧制;3. 同时另制一锅入油烧热,投入花椒,炸出香味,制成花椒油备用;4. 笋入味后勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。

雪菜炒冬笋

【工艺】:生炒

【口味】:本味咸鲜

【标签】:家常菜 高脂血症食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱 明目食谱

【做法】:1. 将冬笋改刀切成大块,入水中浸泡10分钟。雪菜洗净,切成末。2. 将泡好的冬笋切成长条,入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透,捞出。3. 将葱花、姜末入油锅中爆香,烹入料酒,下入笋片和雪菜翻炒均匀,加入精盐、味精、白糖和水,用淀粉芡,淋入香油即成。

香菇豆苗

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:微波食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.葱段加油,高火爆香3分钟。 2.香菇洗净,泡软去蒂,加入蚝油45克、白糖15克、芝麻油10克、高汤及一半的爆香油,加盖中高火7分钟。 3.豆苗洗净将盘,加入另一半爆香油及精盐2克、绍酒10克,拌匀后高火4分钟。 4.豆苗垫底,排上煮好的香菇及汤汁即可。

蒜虾豆腐

【工艺】:拌

【口味】:蒜香味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 更年期食谱 高脂血症食谱 老人食谱

【做法】:1.嫩豆腐洗净后切成1厘米见方的丁,放入沸水锅内焯一下,捞出晾凉后沥干水分;,蒜洗净后切成碎粒。2.豆腐丁放入盆中,加入蒜粒、精盐、味精、虾油和熟大豆油,拌匀装盘即成。

酒泼油菜

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 活血化瘀食谱 高脂血症食谱 便秘食谱 口腔溃疡食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 油菜择洗干净,先切成长条,再切成段;2. 炒锅注油烧热,放入油菜翻炒,加白糖、精盐、料酒炒匀,撒入味精即可。

淡菜嵌肉

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:浙江菜 老人食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 将淡菜洗去泥沙,放入大碗内,加上开水(以浸没淡菜为度),约浸半小时;2. 葱10克打结,1克切碎末,姜切片;3. 滗去水,放入黄酒、姜片、葱结,上笼用旺火蒸约1小时,凉凉(如有毛要剪掉);4. 将猪肉剁成末,加入黄酒、味精、盐,用湿淀粉拌匀,然后逐个嵌入淡菜内,排在大盘中;5. 冬笋切成滚刀块放在上面,上笼用旺火蒸10分钟左右(蒸到有汤汁为止)。6. 将火腿切成长5厘米、宽3.3厘米、厚0.33厘米的片,连同嵌肉和笋放入排齐,倒入蒸菜嵌肉的原汤,加黄酒、盐,再上笼用旺火蒸5分钟,待热后取出,复扣入盘中;7. 将鸡汤250克烧沸,加味精、盐,浇入盘内,淋上熟鸡油,撒上葱末即成。

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