【淡豆豉炖猪心】
【工艺】：原炖
【口味】：豆豉味
【标签】：冠心病食谱 心调养食谱 神经衰弱食谱 补血食谱 心悸食谱
【做法】：1. 将猪心去白筋洗净，放入锅内；2. 加姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒，适量清水；3. 用武火烧沸后转用文火炖熬至熟，捞出猪心；4. 待猪心稍冷后切成薄片，即可食用。
【竹荪鸽蛋】
【工艺】：清烹
【口味】：本味咸鲜
【标签】：湖南菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 心悸食谱 失眠食谱
【做法】：1.竹荪用温水洗一遍，再用温水泡涨透，洗净泥沙，切成5厘米长的段，小的一切两开，大的切成三四条，在锅中用开水氽过，再用冷水漂上；豌豆苗摘苞洗净。2.在大碗中装入凉水，将鸽蛋打入碗内，待锅里的水烧开时，用瓢将开水搅起漩涡并把锅端离火位，然后把鸽蛋倒入锅内，用小火煮熟(或连壳煮熟，剥去壳)捞出，用汤加入盐泡上。3.食用时，将鸽蛋上笼蒸热，同时将清鸡汤、竹荪、盐、味精放入锅内烧开，调好味，再放入豆苗苞，撇去泡沫，取出鸽蛋捞出入汤盅内，放胡椒粉和鸡油，然后再将竹荪、鸡汤装入盛有鸽蛋汤盅内即成。
【龙眼肉桑椹兔肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：滋阴食谱 补血食谱 心调养食谱 失眠食谱 心悸食谱 冠心病食谱
【做法】：1. 将龙眼肉、枸杞子、桑椹子洗净；2. 兔肉洗净，切块，用开水拖去血水；3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
【枸杞叶炒猪心】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：心调养食谱 神经衰弱食谱 心悸食谱
【做法】：1. 将枸杞叶洗净，干水，猪心洗净，切小片；2. 起油锅炒猪心，炒至将熟，放枸杞叶同炒，放盐调味，炒几番即可，随量食用或佐餐。
【草帽鸽蛋】
【工艺】：清蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：北京菜 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 失眠食谱 心悸食谱
【做法】：1.将火腿切成丝；香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2.将12个白瓷酒盅内抹上凝固的猪油,将鸽蛋逐个磕去每个酒盅内，上屉蒸熟取出，把鸽蛋羹从酒盅内取出，码在盘内，用火腿、香菜在鸽蛋羹上点缀一下。3.勺内放入底油，用葱、姜块炝锅，添入鸡汤，取出葱、姜块，加上精盐、花椒水、绍酒，烧开后撇净浮沫，放上味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾成米汤芡，淋上明油，浇在鸽蛋羹上即可。
【炝拌西红柿】
【工艺】：炝
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 心悸食谱 中风食谱
【做法】：1.西红柿洗净，切成薄片，撒一些精盐拌匀，腌1小时。2.炒锅置火上，花椒放入锅内炒出香味儿后铲出，碾成细末，待用。3.鲜姜去皮，洗净后切成细末等用。4.腌好的西红柿滤去盐水，加入花椒末、姜末、调泡好的芥末、白糖、醋、搅拌均匀。5.炒锅置火上加入花生油，待油冒烟时即将西红柿倒入，迅速翻炒，见西红柿变软即离火，加入味精炒匀，盛入盘中，冷却后即可食用。
【当归猪心汤】
【工艺】：原炖
【口味】：甜味
【标签】：特色菜 失眠食谱 神经衰弱食谱 心悸食谱 气血双补食谱 孕晚期食谱
【做法】：1.将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。2.锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。
【枣心汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸甜味
【标签】：特色菜 气血双补食谱 心调养食谱 失眠食谱 心悸食谱
【做法】：1. 将猪心切开，洗净并切成约2厘米大小的块；2. 将大枣洗净，去核备用；3. 将沙锅放适量水，置大火上，先将猪心块放入锅内，煮沸后撇去浮沫；4. 放葱、姜、料酒、精盐、花椒、大料，煮至六成熟；5. 放入大枣，临出锅前调少许味精即成。
【黄芪莲子田鸡汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：补虚养身食谱 心悸食谱 失眠食谱 脾调养食谱 孕中期食谱
【做法】：1. 田鸡洗净，去内脏，皮及蛙头，下油起锅用姜爆香，溅少许酒。2. 黄芪、莲子肉洗净，与田鸡一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1～2小时，加入盐、味精调味供用。
【梅干莲子蛋花糊】
【工艺】：烧
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 失眠食谱 神经衰弱食谱 心悸食谱 心调养食谱
【做法】：1. 事先将莲子泡涨；2. 锅中放水烧开，放入莲子、梅子，用中小火煮至莲子变软；3. 先在碗中将藕粉冲开，搅拌均匀；4. 将藕粉糊倒入锅中，拌匀，置中火烧沸；5. 将蛋打散，依顺时针方向淋入锅中，约10分钟后用汤勺拌动，随即加入冰糖即可起锅食用。
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