减肥瘦身食谱家常菜谱大全

【工艺】：扒

【口味】：清香味

【标签】：家常菜减肥瘦身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱

【做法】：1. 将湿竹笙切成日字形；2. 香菇洗净切块；3. 用清水将竹笙、菇件煮过；4. 再用二汤、精盐、绍酒将竹笙、菇块、菜远煨过；5. 倒入漏勺里，滤去水分；6. 将鸭掌煮过，倒入漏勺里，沥干水分；7. 武火烧锅下油，加入绍酒，放入上汤、竹笙、鸭掌、菇块、菜远；8. 调入味精、蚝油、老抽、麻油、胡椒粉，最后调入湿生粉拌匀，加尾油上碟。

凉拌瓜条腐竹

【凉拌瓜条腐竹】

【工艺】：拌

【口味】：清香味

【标签】：家常菜高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱减肥瘦身食谱

【做法】：1. 用温水泡发腐竹；2. 待完全涨发后，在火上煮软，离火晾凉，捞出斜切成块，放在盘中，撒上少许盐、味精拌匀；3. 黄瓜洗净，先顺条切开，然后斜切成片放盘中，撒上少许盐，拌匀腌出水分，再将水去掉；4. 水发黑木耳放在水中煮软，捞出控水，放在腐竹上；5. 把腌好的黄瓜片整齐地码放在腐竹及黑木耳的周围，吃时与调料拌匀即可。

酱烧豆腐

【酱烧豆腐】

【工艺】：酱烧

【口味】：酱香味

【标签】：私家菜减肥瘦身食谱美容养颜食谱动脉硬化食谱更年期食谱

【做法】：1.盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调料，下豆腐烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。

熘蛋白

【熘蛋白】

【工艺】：溜

【口味】：咸甜味

【标签】：家常菜美容养颜食谱便秘食谱减肥瘦身食谱学龄期儿童食谱

【做法】：1. 将鸡蛋煮熟剥去皮，用刀切两半；2. 取出蛋白，每个鸡蛋白切成八块，用酱油略腌；3. 冬笋、胡萝卜、冬菇均洗净切成象眼片；4. 花椒放入水中泡制出花椒水待用；5. 将蛋白投入热油锅中炸呈虎皮色捞出，滤净油备用；6. 将酱油、白糖、精盐、味精、料酒、花椒水、干淀粉放碗中兑成汁；7. 炒锅上火，加底油，油热时用葱、蒜炝锅，加入调好的配料(冬笋、胡萝卜、冬菇)，放入炸好的蛋白，倒入备好的汁，颠翻几下，淋入熟猪油装盘即成。

金银豆腐

【金银豆腐】

【工艺】：滑炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜学生膳食减肥瘦身食谱学龄前儿童食谱更年期食谱

【做法】：1. 将豆腐上笼蒸透，切成2厘米见方的丁。草菇去蒂洗净备用。2. 一半豆腐放油炸成金黄色。3. 锅置火上，待沸后加入汤料（粉状）、豆腐、草菇、酱油、白糖等，共煮10分钟左右，加淀粉勾芡，盛入碗中，撒上小葱末、香菜末即成。

荠菜荸荠汤

【荠菜荸荠汤】

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜清热去火食谱利尿食谱水肿食谱健脾开胃食谱减肥瘦身食谱

【做法】：1. 将荠菜洗净切小；2. 荸荠去皮切成丁；3. 水发香菇洗净切丁；4. 将锅烧热后，锅置火上加入香油，油热后倒入荸荠丁、冬菇丁翻炒加水煮沸；5. 倒入荠菜，加入精盐、味精，调好口味后即可。

腐皮卷素菜

【腐皮卷素菜】

【工艺】：煎

【口味】：咸鲜味

【标签】：幼儿食谱减肥瘦身食谱便秘食谱青少年食谱家常菜

【做法】：1. 香菇用清水浸软，去蒂，切细丝，胡萝卜，榨菜分别洗净，切细丝，豆芽，韭黄分别洗净，韭黄切段。2. 用2汤匙油爆香姜丝，胡萝卜，榨菜，放入香菇同炒透，将豆芽放入炒匀，加入调味，韭黄同炒匀，盛出成馅料。3. 豆腐皮（油皮）用湿布抹透至软，将馅料放入，卷成长条形，在收口处涂上粉浆待用。4. 烧热炒锅，下油约1/4杯，放入素菜卷煎至两面金黄色，盛出，斜切大段便可供食。

椒油土豆丝

【椒油土豆丝】

【工艺】：清炒

【口味】：椒麻味

【标签】：家常菜减肥瘦身食谱健脾开胃食谱延缓衰老食谱便秘食谱

【做法】：1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，浸泡在凉水中，20分钟后捞出沥水。 2.将炒锅置大火上，倒放油，烧热后投入花椒炸出香味，花椒焦黑时捞去花椒，倒放土豆丝速炒，加白醋，炒匀后加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀后盛中即可上桌供食。

爽口西瓜盅

【爽口西瓜盅】

【工艺】：拌

【口味】：酸甜味

【标签】：私家菜夏季养生食谱减肥瘦身食谱美容养颜食谱

【做法】：1.把西瓜洗净，在1/6处削盖，其上下划成齿形，挖出瓜瓤取汁；萄洗净，压成片；红番茄、桃子烫一下，撕去皮切成小片。2.葡萄汁、西瓜片与蜂蜜调均匀，倒入西瓜盅内，放入银耳、桃肉片、番茄片加盖，放入冰箱，吃时上桌。