【陈皮鸭胗】
【工艺】：焖
【口味】：甜味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 将鸭胗洗净切成双十字刀；2. 陈皮切丝；3. 姜拍松切块；4. 用料酒、盐将鸭胗抓匀，放入八成热油中炸卷；5. 起锅放入底油，将姜块、辣椒酱、陈皮放入煸炒出香味；6. 烹入料酒、酱油，放入汤、白糖、盐、味精、鸭胗，用火烧焖；7. 旺火收汁，出锅时点入醋，淋入红油，凉后装盘。
【刺梨冰粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 清热解毒食谱 消化不良食谱 夏季养生食谱 防暑食谱
【做法】：1. 将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁；2. 把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥；3. 把粥放入冰箱内冷冻即可。
【炸网油胗肝】
【工艺】：炸
【口味】：咸甜味
【标签】：私家菜 明目食谱 贫血食谱 消化不良食谱 接触电离辐射人员食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将鸡胗、肝整理干净切片；2. 火腿切片，放在碗中加入适量精盐、味精、白糖、绍酒、葱、姜末拌匀备用；3. 网油洗净切四块平铺在案板上，取一份拌好的胗肝铺在网油上，包成14厘米长，7厘米宽的长方形块，开口处用蛋糊封口，如此逐一做好剩下的三份沾上干淀粉备用；4. 油锅放火上烧八成热时，将做好网油胗肝放入；5. 待炸透呈金黄色时捞出，再用刀改成小块码在盘中，食用时蘸椒盐或沙司。
【拌莴笋块】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：家常菜 利尿食谱 通乳食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：莴笋去叶，切除老根，刨去皮，清洗干净，切成滚刀块或薄片，放干净盘中，加入精盐腌1小时滤去盐水，放入白糖、味精、酱油和香油，拌匀即可。
【四君蒸鸡】
【工艺】：清蒸
【口味】：原本味
【标签】：特色菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
【做法】：1.活鸡宰杀后，去除嘴、脚，在鸡背部横切一刀，抠出内脏以及食管和气管，洗净，用开水烫一下。2.党参等中药洗净切成薄片，用双层纱布包好放入鸡腹内，与姜片、葱段和高汤一起上笼蒸约3小时后取出，拣去葱姜，加味精、食盐和高汤即可。
【清汤珍珠豆腐】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：清真菜 营养不良食谱 老人食谱 消化不良食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1. 将豆腐捣烂；2. 鲜蘑切成细粒；3. 虾仁用刀剁成泥；4. 豆腐、鲜蘑菇、虾仁混合在一起；5. 放入少许料酒、鸡蛋、生粉、盐、味精，搅拌均匀；6. 木耳洗净，撕成小片；7. 黄瓜切成斜象眼片；8. 锅内放入汤，待快开时，将搅拌好的豆腐馅挤成小丸子；9. 逐个下入汤中，然后再放入木耳、黄瓜片及调料，煮2分钟即可。
【咸蛋黄炒山药】
【工艺】：熟炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：山东菜 糖尿病食谱 肾炎食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
【做法】：1.山药去皮切0.5厘米的条，放植物油中炸透，呈金黄色时捞出；咸鸭蛋煮熟去壳去蛋白，蛋黄留用。 2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，烹入料酒，放咸蛋黄炒散炒透，炒至翻油，即加入山药条翻炒，使山药条周身粘满蛋黄后即取出。
【韩国拌菜】
【工艺】：拌
【口味】：蒜香味
【标签】：韩国料理 健脾开胃食谱 活血化瘀食谱 单身食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 油菜不用切，只分成以叶为单位就可以了；2. 油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下；3. 油菜烫熟后捞出，挤去过多水分；4. 洋葱只过一下水减轻一下辣味；5. 青辣椒也是过一下水就可以了；6. 将油菜、洋葱、青椒放进一个小盆，加盐、糖、味精、芝麻；7. 根据自己的口味加蒜泥等拌匀，盛到盘子里。
【虾仁鸡面】
【工艺】：炒
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 青少年食谱 营养不良食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 鸡肉切片腌少许的调味料及淀粉；2. 虾仁去背泥，香菇切片，洋葱，番茄切丁，青葱粒切粒备用；3. 油锅烧热，先炒洋葱爆香，再放入香菇，鸡肉片，虾仁一同翻炒；4. 加入调味料后与煮熟的面烩炒一起，起锅前放入番茄丁，青葱粒拌炒即可。
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