姜汁味家常菜谱大全

输入需要查询的菜名:

姜茶饮

【工艺】:其他

【口味】:姜汁味

【标签】:高脂血症食谱 感冒食谱 呕吐调理食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:1. 将生姜洗净后切成片;2. 生姜、茶叶一同置于锅中,加入适量清水煎取其汁;3. 或将生姜丝与茶叶置于杯中冲入沸水浸泡即可。

姜丝肉

【工艺】:清炒

【口味】:姜汁味

【标签】:北京菜 营养不良食谱 贫血食谱 滋阴食谱

【做法】:1.将猪外脊肉切成五厘米长,三毫米粗的丝,放入苏打水中浸泡10分钟,用清水投净,挤干水分,加精盐,蛋清,淀粉,浆拌均匀。2.鲜姜去皮洗净,切成与猪肉丝相应的丝。3.用小碗加精盐、味精、绍酒、白糖、鲜汤和水淀粉调成芡汁备用。4.锅上火加适量猪油,烧至三成热时,下浆过的肉丝滑散滑透,倒入漏勺,控净油分,锅留少许底油,下姜丝煸炒,再下肉丝,泼入兑好的白色芡汁,煸炒均匀,淋明油,出勺装盘即可。

姜丝小肠

【工艺】:卤

【口味】:姜汁味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

【做法】:1.把小肠清理干净;葱、姜洗净,葱切段,姜切片,再将3克姜片切成姜丝;大蒜剥去蒜皮洗净用刀拍碎剁成成末。2.锅中倒入半锅水烧开,放入葱段、姜片、酒和小肠煮开。3.开锅后加入冷水,盖上锅盖,再次煮开,如此反复2次,再把小肠取出,泡在清水中,凉后切块。4.把调味料(酱油10克、糖10克、醋10克、盐2克、麻油5克、蒜末10克)混合调匀放在小碗中,再切些姜丝放在小肠边就可以了。

羊肉奶羹

【工艺】:煮

【口味】:姜汁味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 气血双补食谱

【做法】:1. 将羊肉洗净切成小块;2. 生姜切片;3. 羊肉与生姜一起入进砂锅,加水适量,文火炖三四小时,搅匀;4. 去除残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。

姜汁蟹

【工艺】:清蒸

【口味】:姜汁味

【标签】:私家菜 活血化瘀食谱 关节炎食谱 结核病食谱

【做法】:1.将蟹洗净,盛放盆中,加入绍酒、姜片、葱段和花椒,上笼旺火蒸30分钟,取出趁热用刀斩下蟹螯和蟹腿,再敲碎其壳,剥去蟹脐,揭开蟹盖,除去胃、鳃、泥肠等,挖出蟹黄和蟹膏,盛装小碟,再将蟹身一切为二,见其大小再剁成4?6块。2.将两只蟹螯盛放盘子中间的前面,突出盘外一段,蟹腿摆放盘中间,再堆放蟹块,蟹黄置于最上层,浇上姜汁即可上餐桌。

韭菜生姜汁

【工艺】:其他

【口味】:姜汁味

【标签】:家常菜 感冒食谱 呕吐调理食谱 脾调养食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 韭菜洗净去头部粗段及尾部须段,切小段;2. 嫩姜洗净,切小段;3. 在韭菜、嫩姜中加白糖,加水一起放入水果汁中打,待匀沥去渣饮汁。

姜汁蕹菜

【工艺】:拌

【口味】:姜汁味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱 高血压食谱 糖尿病食谱

【做法】:1. 将蕹菜(空心菜)择洗干净,控去水,用手掐成长3厘米左右的段,并把菜茎捏破;2. 投入开水锅中焯烫一分钟,见菜色转为碧绿,迅速捞出,滗掉水,装入盘内,摊开散热;3. 姜刮去皮,洗净,切成碎末,放入厚边碗中捣烂出汁;4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中,撒上精盐,淋入麻油,浇上醋拌匀即成。

油炝芦笋

【工艺】:炝

【口味】:姜汁味

【标签】:高脂血症食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1. 将芦笋切成段;2. 蘑菇切成片;3. 火腿切成菱形块;4. 油菜心洗净用开水焯一下,待用;5. 坐锅点火放油,油温五成热时放入葱片煸炒,再倒入高汤,放入芦笋、蘑菇、火腿、油菜心、精盐;6. 开锅后撇去浮沫,加入姜汁、鸡精、鸡油,调匀即成。 

四宝菠菜

【工艺】:拌

【口味】:姜汁味

【标签】:痔疮食谱 江西菜 延缓衰老食谱 补血食谱

【做法】:1. 新鲜菠菜去掉黄叶和根,洗净泥沙;2. 锅内入水烧沸,投入菠菜烫一下捞出,摊开晾凉(以防变黄);3. 晾凉的菠菜用刀切成绿豆大小的丁,挤于水分,放到小盆里备用;4. 把冬笋去壳、老根,洗净,切成绿豆大小的丁,用开水烫好;5. 香菇去蒂,洗净,切成绿豆大小的丁,煮熟,用开水烫好;6. 熟火腿切成绿豆大小的丁,用开水烫好;7. 老蛋糕切成绿豆大小的丁,用开水烫好;8. 将冬笋丁、香菇丁、火腿丁、蛋糕丁与菠菜放入一起,加入精盐,味精拌匀;9. 鲜姜洗净切成姜末,用热香油炸一下,倒入菠菜里拌匀即可。

砂锅鸡肉冬瓜汤

【工艺】:煮

【口味】:姜汁味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将鸡宰杀,去毛、内脏及皮,放入开水锅中煮5分钟;2. 将鸡捞出,沥水,去头、爪,切块;3. 冬瓜洗净(保留冬瓜皮、冬瓜瓤和冬瓜仁),切块;4. 生姜去皮,切片;5. 砂锅内加清水,用旺火煮至水开,放入鸡块、冬瓜块和瓜瓤、瓜仁、姜片;6. 待水再开时撇去浮沫,改用中火煮至鸡块熟烂,用精盐调味即可食用。

关于家常菜菜谱大全,家常菜食谱大全

【家常菜谱大全姜汁味】收集了各种姜汁味家常菜的特点、整理了多个菜谱姜汁味的做法,提供各种姜汁味美食菜谱、姜汁味食谱的做法,四季营养的实用家常菜菜谱,丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食,分享美味人生!

诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下