拌家常菜谱大全

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拌白菜黄瓜丝

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:便秘食谱 家常菜 清热解毒食谱 利尿食谱

【做法】:1. 葱切丝,蒜切末;2. 干红辣椒洗净切成丝;3. 将白菜、黄瓜洗净切丝,加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。

葱油鸡丝

【工艺】:拌

【口味】:葱香味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 老人食谱

【做法】:1.鸡肉(白鸡脯肉)洗净煮熟备用;葱去根洗净切成末备用;粉皮切成丝,放入沸水锅内烫一下,捞入凉开水里冷凉,捞出沥尽水分,放入盆内。2.鸡脯肉切成丝,放在粉皮上面,浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁,拌匀即成。

甜面酱拌黄瓜丁

【工艺】:拌

【口味】:酱香味

【标签】:私家菜 糖尿病食谱 痛风食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1. 黄瓜冼净,剖开,挖去籽,切成小丁;2. 青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁;3. 香菜和小葱洗净,切成小丁;4. 将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内,加精盐、味精拌匀;5. 炒锅置火上烧热,加入香油,待油热后,倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟,加入青辣椒丁,炒匀停火;6. 将酱铲入黄瓜丁盘内,拌匀即可。

枸杞肉丝拉皮

【工艺】:拌

【口味】:酱香味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 明目食谱

【做法】:1.将枸杞头洗净,入开水中稍焯,捞出沥水,码于盘中。将粉皮切成细丝,入开水中稍焯,捞入凉开水中泡凉,取出放于枸杞头上;猪肉洗净切成肉丝;葱、姜洗净均切成丝;大蒜去皮洗净捣成蒜泥。2.炒勺置中火,加油烧至六成热,煸葱、姜丝,放入肉丝稍煸,加甜面酱炒熟,烹入料酒、清汤25毫升炒匀,浇淋于枸杞头、拉皮盘中,待凉后,加入醋、蒜泥、香油,食时拌匀即可。

蒜味西红柿

【工艺】:拌

【口味】:蒜香味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.将西红柿洗净,放沸水内烫一下即捞出,剥去皮、除去蒂,切成片,放盘内,撒上盐和白糖拌匀。2.将大蒜剥去蒜衣,洗净,用刀拍碎后剁成蒜泥,放在西红柿上,加入味精拌匀即成。

茼蒿拌豆干

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 单身食谱

【做法】:1. 豆干洗净后切末;2. 茼蒿清洗干净;3. 红辣椒切末,备用;4. 锅中倒入半锅水烧开,加入5克盐,放入洗净的茼蒿氽烫后捞出;5. 用冷水冲洗,挤干水分后切成末。6. 豆干氽烫后捞出,拌入茼蒿末中;7. 加入所有的调味料(盐2克、白糖3克、醋3克、香油3克、味精1克)搅拌均匀。5. 最后,撒入红辣椒末即可。

腐竹拌牛肉

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 老人食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:1. 将熟牛肉(白煮)切成条片;2. 青、红椒切条;3. 豆豉剁碎;4. 腐竹切成段;5. 勺内加花生油烧开,下入豆豉炸出香味出勺;6. 另将勺内加水烧开,下入腐竹焯透捞出晾凉;7. 将肉片、腐竹、青红椒放入盘内;8. 加精盐、味精、醋、蒜末拌匀,浇入豆豉、花椒油、辣椒油拌匀即成。

辣拌油菜

【工艺】:拌

【口味】:香辣

【标签】:私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 明目食谱

【做法】:1.油菜洗净,切成片,放入沸水锅内烫一下,捞出用冷水过凉,沥干水分,放入盆内;干红辣椒去蒂和籽,切成细丝。2.炒锅置火上放入香油烧热,放入花椒炸成黑色捞出不要,加入辣椒丝、葱丝和姜丝炸出香味,连油一起浇在油菜上,撒入精盐和味精,拌匀装盘即成。

海米拌油菜

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:油菜拣洗干净,直刀切成2厘米长的段,下开水锅内焯熟,捞出控去水分,用食盐调拌匀,装在盘子里;再将海米泡开,直刀切成小块,与油菜段拌在一起,最后再把酱油、醋、香油、葱花、姜末调成汁,浇在菜里,拌匀即可。

香甜木瓜沙拉船

【工艺】:拌

【口味】:甜味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 木瓜洗净擦干后剖开去籽,不削皮;2. 将木瓜果肉用擦球器挖成球型,外壳留下备用;3. 生菜剥下叶片洗净,甩干水分后切丝;4. 小黄瓜洗净,切片;5. 苹果洗净,去皮及核后切丁备用;6. 将生菜丝放入木瓜壳内铺底,先淋上蛋黄酱,再放入木瓜球、小黄瓜片与苹果丁,最后淋上酸乳即可。

关于家常菜菜谱大全,家常菜食谱大全

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