【拌白菜黄瓜丝】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：便秘食谱 家常菜 清热解毒食谱 利尿食谱
【做法】：1. 葱切丝，蒜切末；2. 干红辣椒洗净切成丝；3. 将白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。
【葱油鸡丝】
【工艺】：拌
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
【做法】：1.鸡肉（白鸡脯肉）洗净煮熟备用；葱去根洗净切成末备用；粉皮切成丝，放入沸水锅内烫一下，捞入凉开水里冷凉，捞出沥尽水分，放入盆内。2.鸡脯肉切成丝，放在粉皮上面，浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁，拌匀即成。
【甜面酱拌黄瓜丁】
【工艺】：拌
【口味】：酱香味
【标签】：私家菜 糖尿病食谱 痛风食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 黄瓜冼净，剖开，挖去籽，切成小丁；2. 青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁；3. 香菜和小葱洗净，切成小丁；4. 将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内，加精盐、味精拌匀；5. 炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟，加入青辣椒丁，炒匀停火；6. 将酱铲入黄瓜丁盘内，拌匀即可。
【枸杞肉丝拉皮】
【工艺】：拌
【口味】：酱香味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 明目食谱
【做法】：1.将枸杞头洗净，入开水中稍焯，捞出沥水，码于盘中。将粉皮切成细丝，入开水中稍焯，捞入凉开水中泡凉，取出放于枸杞头上；猪肉洗净切成肉丝；葱、姜洗净均切成丝；大蒜去皮洗净捣成蒜泥。2.炒勺置中火，加油烧至六成热，煸葱、姜丝，放入肉丝稍煸，加甜面酱炒熟，烹入料酒、清汤25毫升炒匀，浇淋于枸杞头、拉皮盘中，待凉后，加入醋、蒜泥、香油，食时拌匀即可。
【蒜味西红柿】
【工艺】：拌
【口味】：蒜香味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.将西红柿洗净，放沸水内烫一下即捞出，剥去皮、除去蒂，切成片，放盘内，撒上盐和白糖拌匀。2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎后剁成蒜泥，放在西红柿上，加入味精拌匀即成。
【茼蒿拌豆干】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 单身食谱
【做法】：1. 豆干洗净后切末；2. 茼蒿清洗干净；3. 红辣椒切末，备用；4. 锅中倒入半锅水烧开，加入5克盐，放入洗净的茼蒿氽烫后捞出；5. 用冷水冲洗，挤干水分后切成末。6. 豆干氽烫后捞出，拌入茼蒿末中；7. 加入所有的调味料（盐2克、白糖3克、醋3克、香油3克、味精1克）搅拌均匀。5. 最后，撒入红辣椒末即可。
【腐竹拌牛肉】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 老人食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1. 将熟牛肉（白煮）切成条片；2. 青、红椒切条；3. 豆豉剁碎；4. 腐竹切成段；5. 勺内加花生油烧开，下入豆豉炸出香味出勺；6. 另将勺内加水烧开，下入腐竹焯透捞出晾凉；7. 将肉片、腐竹、青红椒放入盘内；8. 加精盐、味精、醋、蒜末拌匀，浇入豆豉、花椒油、辣椒油拌匀即成。
【辣拌油菜】
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 明目食谱
【做法】：1.油菜洗净，切成片，放入沸水锅内烫一下，捞出用冷水过凉，沥干水分，放入盆内；干红辣椒去蒂和籽，切成细丝。2.炒锅置火上放入香油烧热，放入花椒炸成黑色捞出不要，加入辣椒丝、葱丝和姜丝炸出香味，连油一起浇在油菜上，撒入精盐和味精，拌匀装盘即成。
【海米拌油菜】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：油菜拣洗干净，直刀切成2厘米长的段，下开水锅内焯熟，捞出控去水分，用食盐调拌匀，装在盘子里；再将海米泡开，直刀切成小块，与油菜段拌在一起，最后再把酱油、醋、香油、葱花、姜末调成汁，浇在菜里，拌匀即可。
【香甜木瓜沙拉船】
【工艺】：拌
【口味】：甜味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 木瓜洗净擦干后剖开去籽，不削皮；2. 将木瓜果肉用擦球器挖成球型，外壳留下备用；3. 生菜剥下叶片洗净，甩干水分后切丝；4. 小黄瓜洗净，切片；5. 苹果洗净，去皮及核后切丁备用；6. 将生菜丝放入木瓜壳内铺底，先淋上蛋黄酱，再放入木瓜球、小黄瓜片与苹果丁，最后淋上酸乳即可。
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