【淮山圆肉炖甲鱼】
【工艺】：隔水炖
【口味】：原本味
【标签】：滋阴食谱 肝调养食谱 肝炎食谱 失眠食谱 健忘食谱
【做法】：1. 先用热水烫甲鱼，使其排尿后切开，洗净，去内脏；淮山药、桂圆肉洗净，葱姜洗净分别切成段、片备用。2. 将淮山、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅中，注入鸡汤，上笼蒸至肉熟烂，拣去葱、姜即成。
【栗肉豆腐】
【工艺】：拌
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1.冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁，熟冬笋投入沸水中焯一下，捞出沥干水分；大葱去极洗净切成花；姜洗净去皮切成丝。2.冬笋方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中，加入酱油、葱末、白糖、姜丝、精盐和香油，拌匀装盘即成。
【冬虫夏草羊肉汤】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 不孕不育食谱
【做法】：1.把羊肉用清水洗净，用刀切成大块，用滚水氽去膻味，备用。 2.将冬虫夏草、淮山药、枸杞子用温水泡，再用清水洗净。 3.把生姜洗净，除去外皮；蜜枣洗净，去核。 4.将上述全部用料放入锅内，加入清水适量，先用武火煮滚后，改用文火煲4小时，放入精盐、味精调味，即可食用。
【水煎生地黄香蕉】
【工艺】：煎
【口味】：原本味
【标签】：清热去火食谱 滋阴食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将生地黄洗净，放入砂锅，加适量清水；2. 煎煮约30分钟后去药渣留汁；3. 香蕉去皮，切段入药液中同煮；4. 加适量冰糖调味即可。
【鱼头补脑汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：特色菜 益智补脑食谱 神经衰弱食谱 心悸食谱 失眠食谱
【做法】：1. 鸡肉洗净切丁；2. 将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻；3. 加入香菇、虾仁、鸡丁略炒；4. 加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。
【枣泥馅小刺猬】
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 学龄期儿童食谱 明目食谱 脾调养食谱
【做法】：1.将面肥用温水调匀，和面粉一同做成面团，放在温热处发酵。2.将红枣用温水泡软、洗净，加适量水煮熟软，放凉后去皮核，并将枣肉放锅里继续煮至极烂。3.将煮极烂的枣泥加入香油、白糖，在锅里翻炒至粘稠，取出晾凉，即为枣泥馅。4.将发酵好的面团加入适量碱面和水，揉匀，放置一会儿，然后将其搓成长条，揪成小面剂子，擀成中央厚外周薄的圆皮。5.用擀好的面坯包上枣泥馅，使封口朝下，用手轻轻团成椭圆球形，在一端捏出小小的头和尖尖的嘴巴，头上部捏两只小耳朵，用两个花椒粒放在头部两侧做眼睛。在圆球背部用剪子剪出面刺（下剪子不可过深，以免剪露馅），即成为小刺猬生坯。6.将小刺猬生坯放在笼屉里，放沸水锅上，旺火蒸10分钟即可。
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