原本味家常菜谱大全

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紫苏子粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 将紫苏子、大米分别淘洗干净后一同放入铝锅内,加入适量清水;2. 用武火烧沸,再用文火煮40分钟即成。

小笼包

【工艺】:包裹蒸

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 健脾开胃食谱

【做法】:1.将姜去皮洗净切成末备用;将猪肉洗净,剁成肉末,备用。2.将猪肉放入盆内,加入姜末、酱油、精盐、味精、糖、料酒,用筷子顺一个方向搅拌,分次加入适量清水,再使劲搅打,最后放入麻油,搅匀,即成馅料。3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成约50克4个、大小均匀的剂子,擀成皮,将馅料放入皮的中间,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。

熟地黄芪芡实羹

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:更年期食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1. 将熟地黄、黄芪切片,用冷水浸泡30分钟,入锅,加水适量,用小火煎煮1小时,去渣取浓汁。2. 芡实晒干或烘干,研成细粉,与熟地黄、黄芪煎汁同入锅中,边加热边搅拌成羹,离火后调入蜂乳即成。

猪肉炒饼

【工艺】:熟炒

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食

【做法】:1.将主配料均切成菱形片.2.勺内加油,下入葱,姜片略炒,下入肉片炒熟.3.下入饼片,加余下调料炒匀.4.下入余下配料炒熟,出勺装盘即成.

参归补虚酒

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:气血双补食谱 健脾开胃食谱 活血化瘀食谱

【做法】:原料:党参30克,全当归30克,焦白术25克,川芎10克,炒白芍18克,生地黄20克,茯苓18克,五加皮20克,大枣20枚,胡桃肉35克,白酒1500毫升。将全当归、生地黄用酒洗,红枣去核,党参、焦白术、川芎、炒白芍、茯苓、五加皮、大枣、胡桃肉,研成细末,一起装入纱布袋,将袋口扎紧,放入干净的坛内,再倒入白酒,加盖密封,浸泡15-20日后即可。用法:每日饮3次,每次15-20毫升,饭前饮服,连续15-20天。

油菜丝炒面

【工艺】:熟炒

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 便秘食谱 明目食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1.将油菜择洗干净,切成细丝;葱洗净,切成末,备用。2.将面条煮熟,捞入冷水盆内漂至清爽,控水晾凉。3.将炒锅放在火上,倒入花生油,烧至七成热,放入葱末炝锅,放入油菜丝煸炒约3分钟,炒透后加入精盐、酱油、味精和鲜汤,翻炒均匀,待汁煮沸后将油菜丝盛入碗内;锅内留下菜汁,倒入晾凉的面条,煸炒至菜汁基本被面条吸收,放入油菜丝,翻拌均匀,即可装盘。

黄豆瑶柱煲兔肉

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 益智补脑食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.黄豆、荸荠(去皮)洗净。2.江瑶柱用清水浸软。3.兔肉洗净,切块。4.把黄豆、荸荠、江瑶柱放入锅内,加清水适量,武火煮沸后放入兔肉,再煮沸后文火煲3小时,下盐调味供用。

冬葵子炖羊肾

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:前列腺疾病食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 利尿食谱

【做法】:1. 将羊肾剖开,去筋膜,洗净,切细丝备用;2. 葱白、生姜洗净,切碎备用;3. 冬葵子炒香;4. 将羊肾、葱白、生姜共放入砂锅里,加适量清水,煮熟;5. 加盐、味精调味,再加入炒香的冬葵子即可。

炖鳗鳝

【工艺】:隔水炖

【口味】:原本味

【标签】:贫血食谱 气血双补食谱 神经衰弱食谱 孕中期食谱

【做法】:1. 将鳗鳝先用清水“拖过”,“拖过”热水,方才切开鳝肚,取去肠脏,但却不要去掉鳝内的血。2. 鳗鳝洗净内脏后,便可切成段,用姜汁及一点酒拌匀。3. 鳗鳝、北芪、山药、枸杞子、肉苁蓉、巴戟同放入盅内,加入清水(如果能饮酒的,可加入酒与水各半,或依自己酒量加入水与酒之份量),便可以隔水用文火炖上4小时,饮汁及食用。

黄芪粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:补气食谱 补阳食谱 水肿食谱 自汗盗汗食谱 肝炎食谱

【做法】:1. 黄芪加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁。2. 粳米淘洗干净,再加水300毫升煮至米开花、汤稠食时加红糖少许。

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