原本味家常菜谱大全

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淮山圆肉炖甲鱼

【工艺】:隔水炖

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 肝调养食谱 肝炎食谱 失眠食谱 健忘食谱

【做法】:1. 先用热水烫甲鱼,使其排尿后切开,洗净,去内脏;淮山药、桂圆肉洗净,葱姜洗净分别切成段、片备用。2. 将淮山、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅中,注入鸡汤,上笼蒸至肉熟烂,拣去葱、姜即成。

栗肉豆腐

【工艺】:拌

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1.冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁,熟冬笋投入沸水中焯一下,捞出沥干水分;大葱去极洗净切成花;姜洗净去皮切成丝。2.冬笋方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中,加入酱油、葱末、白糖、姜丝、精盐和香油,拌匀装盘即成。

何首乌煲鸡蛋

【工艺】:炖

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 肾调养食谱 补血食谱

【做法】:何首乌洗净加水和鸡蛋同煮,鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮片刻,即可吃蛋饮汤。

黄羊大米粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:脾调养食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱

【做法】:先将黄羊肉切细,再与大米、淮山药、白扁豆同煮粥。用法;可作晚早餐食用。

冬虫夏草羊肉汤

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 不孕不育食谱

【做法】:1.把羊肉用清水洗净,用刀切成大块,用滚水氽去膻味,备用。 2.将冬虫夏草、淮山药、枸杞子用温水泡,再用清水洗净。 3.把生姜洗净,除去外皮;蜜枣洗净,去核。 4.将上述全部用料放入锅内,加入清水适量,先用武火煮滚后,改用文火煲4小时,放入精盐、味精调味,即可食用。

人参升麻粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:子宫脱垂食谱 补气食谱 腮腺炎食谱 肺调养食谱 肺气肿食谱

【做法】:将人参、升麻水煎取汁,与粳米同煮为粥。

水煎生地黄香蕉

【工艺】:煎

【口味】:原本味

【标签】:清热去火食谱 滋阴食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将生地黄洗净,放入砂锅,加适量清水;2. 煎煮约30分钟后去药渣留汁;3. 香蕉去皮,切段入药液中同煮;4. 加适量冰糖调味即可。

鱼头补脑汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 益智补脑食谱 神经衰弱食谱 心悸食谱 失眠食谱

【做法】:1. 鸡肉洗净切丁;2. 将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻;3. 加入香菇、虾仁、鸡丁略炒;4. 加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

枣泥馅小刺猬

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:甜品/点心 快餐/主食 学龄期儿童食谱 明目食谱 脾调养食谱

【做法】:1.将面肥用温水调匀,和面粉一同做成面团,放在温热处发酵。2.将红枣用温水泡软、洗净,加适量水煮熟软,放凉后去皮核,并将枣肉放锅里继续煮至极烂。3.将煮极烂的枣泥加入香油、白糖,在锅里翻炒至粘稠,取出晾凉,即为枣泥馅。4.将发酵好的面团加入适量碱面和水,揉匀,放置一会儿,然后将其搓成长条,揪成小面剂子,擀成中央厚外周薄的圆皮。5.用擀好的面坯包上枣泥馅,使封口朝下,用手轻轻团成椭圆球形,在一端捏出小小的头和尖尖的嘴巴,头上部捏两只小耳朵,用两个花椒粒放在头部两侧做眼睛。在圆球背部用剪子剪出面刺(下剪子不可过深,以免剪露馅),即成为小刺猬生坯。6.将小刺猬生坯放在笼屉里,放沸水锅上,旺火蒸10分钟即可。

小麦黑豆夜交藤汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:神经衰弱食谱 心调养食谱 失眠食谱 老人食谱

【做法】:将小麦、黑豆、夜交藤水煎取汁。

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