【白芸豆沙拉】
【工艺】：炒
【口味】：咸酸味
【标签】：家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉；2. 葱头（洋葱）切丁；3. 锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。
【金菇芽菜肉片汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：健脾开胃食谱 高脂血症食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 学生膳食 孕妇食谱
【做法】：1. 金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；2. 金菇、大豆芽切去尾根；3. 生姜去皮，切片；4. 瘦猪肉切片；5. 将生姜片，大豆芽放入铁锅中；6. 加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；7. 放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；8. 加盐调味，即可饮用。
【海参鲜蘑菇汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：高血压食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 将水发海参洗净切成方丁。鲜蘑菇洗净去蒂，蘑菇切开。葱和姜煮切碎待用。2. 清水用旺火煮开，分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。3. 炒锅烧热，放入油，油六成热时，下葱、姜末起锅，加盐，烹入料酒，放入酱油，加清水，煮沸后，下入海参，青豆，鲜蘑菇，再煮开淋入香油即成。
【熏鸽蛋】
【工艺】：熏
【口味】：五香味
【标签】：卤酱菜 营养不良食谱 高脂血症食谱 幼儿食谱
【做法】：1.将鸽蛋用清水洗净，放在蒸笼里，锅里加凉水将鸽蛋蒸熟，取出放入凉水一过，剥去蛋壳。 2.将葱，花椒，酱油，盐，味精和清汤一齐放下锅中，再把去壳鸽蛋放入，煮约10分钟，取起晾干候用。 3.另起锅，锅上铺放蔗片，上加红茶叶，注入清水少量，以不淹蔗片面为准，上铺茶叶再放上鸽蛋，盖上盖用文火烧约10分钟，待锅内水干后收火候，续五分钟，将鸽蛋取出抹上麻油，分切两块装碟即成。
【什锦凉粉】
【工艺】：拌
【口味】：家常味
【标签】：山东菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.将冻粉洗净，放锅中加清水2500克，用小火慢慢熬至1500克，倒入盛器中冷却，即成为凉粉，用清水浸泡备用。 2.凉粉切成条或薄片放汤碗中，撒上榨菜末、大葱末、大蒜末、香菜末、红椒米、酱油、盐、味精、醋和香油调匀即成。
【雪菜鞭笋】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：上海菜 动脉硬化食谱 便秘食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.将鞭笋去除老头，切成4厘米长的薄片，用清水洗净沥干。雪菜梗用清水洗净沥干，切成末。 2.炒锅烧热，下花生油烧至沸起时，下鞭笋片煸炒，再下雪菜梗末煸炒后，加清水200克，盐，白糖，加盖焖烧10分钟左右至笋熟，加入味精拌炒，再用旺火收紧卤汁，用湿淀粉勾芡淋上麻油炒匀出锅装盘。
【腐竹猪肝粥】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：明目食谱 美容养颜食谱 春季养生食谱 高脂血症食谱 贫血食谱
【做法】：1. 鲜腐竹洗净，剪碎；姜片洗净切丝。2. 粳米、小米淘洗干净，用冷水浸泡好。3. 猪肝洗净，放入热水中稍烫一下，切薄片，下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。4. 锅中加入约1500毫升冷水，将粳米、小米粒依次放入，用旺火烧沸，然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
【熏干豆腐肉卷】
【工艺】：熏
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 将猪肉剁馅；2. 肉馅内加入淀粉和蒜泥、白糖、葱姜末、花椒粉、精盐、味精、清水、鸡蛋调搅均匀；3. 抹在干豆腐上，卷成直径3厘米粗的卷，放入屉内蒸熟；4. 将豆腐卷取出，摆在箅上；5. 烧热熏锅，加白糖，稻皮拌匀；6. 再放上摊放干豆腐肉卷的熏箅，盖严锅盖熏好取出；7. 抹上麻油，晾凉切片即可食用。
【豆沙水晶饼】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 高脂血症食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 澄粉纳盆，用开水冲入，烫成澄面团，揉匀后出条下节子；2. 用擀面杖擀成面皮，再逐个包入豆沙馅；3. 放入有花纹的水印版内，印出各种花纹的饼，再放入蒸笼内蒸熟取出后刷上香油装盘即成。
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