【山药炖羊肚】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：滋阴食谱 健脾开胃食谱 夜尿多食谱
【做法】：1.将羊肚洗净，切成3厘米长、2厘米宽的块；山药洗净，切成1厘米厚的片。2.将羊肚、山药同置锅内，加水、葱段、姜片、盐、黄酒，烧沸后转用文火炖熟。
【枸杞羊肾粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：补阳食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 夜尿多食谱
【做法】：1.将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；葱白洗净，切成细节；羊肉洗净；枸杞叶洗净，用纱布装好，扎紧口；粳米淘洗净。2.再将原料一同放入铝锅内，加水适量熬粥，待肉熟、米烂成粥时即成。
【明珠酥鲍】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：安徽菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 肝调养食谱 夜尿多食谱 明目食谱
【做法】：1. 干鲍用温水浸泡12 小时，换水反复搓洗，放铝锅中煮一昼夜；2. 待其发软，即鲍鱼的边缘容易撕下时，用温水洗一遍，放入原汤中续煮，熟透为止，凉后备用；3. 水发鲍鱼两面用刀剞成兰花刀，深度为鲍鱼的2/3；4. 换水炖焖至鲍鱼膨胀软嫩，用热水浸泡后，切成1 厘米宽的长条，放碗内；5. 鸽蛋煮熟去壳放碗内，加鸡蛋清l00克、精盐少许浸泡入味；6. 锅置火上放猪油，投入一半葱（切段）、姜（切片）炸出香味时，加入鸡清汤500毫升烧几滚，捞去葱姜不用，汤倒碗内待用；7. 再将锅中放入开水和葱姜、黄酒15克，投入鲍鱼烧一会，倒入漏勺沥水，拣掉葱姜；8. 再用肉清汤套煮一至二次，锅内放入鲍鱼、黄酒10 克，倒入碗中汤，加精盐5 克，烧几滚移向小火烧透，再用旺火收浓汤汁，放入味精，用湿淀粉10 克调匀勾芡，撒上胡椒粉，淋上鸡油出锅装盘；9. 鲍鱼装放四周，当中留一空档；10. 在烧烩鲍鱼的同时，鸽蛋倒入锅加味精烧烩入味，用湿淀粉5 克调匀勾薄荧，放在盘中间即成。
【羊腰汤】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：延缓衰老食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 夜尿多食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 枸杞子、生地、杜仲洗净；2. 胡椒肉用沸水烫过，去衣；3. 羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒；4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸；5. 下入羊腰片，转用文火煲2～3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成。
【枸杞羊肉粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 耳鸣食谱 夜尿多食谱
【做法】：1.将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细。 2.把羊肉洗净切碎，枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。 3.待粥成后加入食盐少许，稍煮即可。
【淮山芡实猪腰汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：脾调养食谱 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 补阳食谱
【做法】：1. 选鲜猪腰2只，对半剖开，去净白色筋膜腰臊，洗净。2. 淮山（山药）、芡实、陈皮分别用水浸透，洗净。3. 将以上材料放入煲滚的水中。4. 用中火煲3小时。5. 以细盐调味，即可饮用。
【凉糍粑】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 健脾开胃食谱 自汗盗汗食谱 夜尿多食谱 腹泻调理食谱
【做法】：1. 糯米粉加入清水和成湿面团；2. 下结子包入豆沙馅，搓成长条形，上笼蒸熟；3. 配黄豆面、白糖碟上桌即成。
【杜仲羊肾汤】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 耳鸣食谱 夜尿多食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱
【做法】：1. 羊肾切开，除去筋膜、脂肪，切成块，用水冲洗干净；2. 杜仲、枸杞子分别用水洗净；3. 锅内放水，放在火上烧开，把洗好的羊肾焯一下；4. 焯好的羊肾及杜仲、姜片放进炖盅内，倒入鸡汤烧开，撇去浮沫；5. 再放入洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖40分钟左右；6. 放精盐、味精、调好口味即可。
【鲍鱼鸽蛋】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：四川菜 夜尿多食谱 哮喘食谱 滋阴食谱 明目食谱
【做法】：1. 鲍鱼去黑沙，片成厚薄均匀的片（大者3片，小者2片）；2. 把原汤倒入碗中沉淀后，泌出汁除去沉淀的沙；3. 放上片好的鲍鱼浸泡在原汁里；4. 鸽蛋洗净放清水锅中煮沸约15分钟即可捞出放在冷水中凉，剥去壳；5. 锅置火上放入猪油，鸡油烧至四成热加葱姜煸炒倒入鸡汤烧开；6. 捞出葱姜，加鲍鱼汤和鲍鱼开后撇去浮沫下入鸽蛋同烧至开；7. 勾芡倒入盘中，把鸽蛋挑出围在盘边。
【萝卜海鲜煲】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 夜尿多食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 鲍鱼切片；2. 北菇浸开，去蒂，洗过；3. 萝卜去皮，洗净，切片，先行煮熟；4. 烧热瓦缸，下油，放入姜、葱爆过，倾下一碗清水，放入北菇先煲十五分钟，然后加入已熟之萝卜同煮五分钟，再加上鲍鱼拌匀同煲片刻，拌入些粉芡，加熟油即成。
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