【蘑菇烩萝卜球】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 理气调理食谱 老人食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 将蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后捞出，控去水；2. 白萝卜用取球刀做成球形；3. 放入沸水锅中焯熟，捞出，用凉水冲凉；4. 汤锅置旺火上，倒入清汤、蘑菇、白萝卜球烧沸；5. 放花生油烧至汤呈乳白色时放精盐、味精，用水淀粉勾薄芡，淋入麻油，即可出锅装盆。
【豆干拌黄瓜】
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 家常菜 糖尿病食谱
【做法】：1. 黄瓜洗净拍一下，切块；2. 豆干切块；3. 大蒜洗净切末；4. 将黄瓜、豆干、大蒜、盐、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、香油、糖拌匀即可。
【百合南瓜盅】
【工艺】：蒸
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：家常菜 补虚养身食谱 脾调养食谱 胃调养食谱 糖尿病食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 将南瓜洗净，然后对半切开，挖出爪瓤；2. 把其中一半作为南瓜盅，上笼蒸5分钟；3. 将剩余南瓜取一部分去皮切成小块，备用；3. 百合洗净；4. 用适量椰汁、淡奶油，清汤将南瓜块、百合、玉米粒煮开，并用盐、味精调味；5. 把搅拌均匀的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中；6. 将南瓜盅放入锅中蒸2分钟即可。
【麻酱拌海螺】
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：私家菜 肝调养食谱 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱
【做法】：1.海螺肉洗净，用精盐和醋擦洗一遍，放入清水中漂洗干净，沥干水分后放入碗里，加入鲜汤500毫升、料酒、葱和姜，放入锅中，置火上蒸一小时至熟后取出漂洗一下，沥去水分，切成薄片，放入盘里；芥菜头削去皮，洗净放在沸水锅中焯熟，取出晾凉后切成薄片，放入海螺肉中。2.另用冷开水少许将麻酱调稀，加入醋、味精、精盐和香油，调匀后浇入海螺片中，与芥菜头一起拌匀即成。
【辣椒苦瓜】
【工艺】：熟炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 单身食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将苦瓜刷洗干净，纵向剖开，挖去瓤和籽，洗净；2. 切成粗丝，放沸水中焯一下，捞出；3. 青辣椒和红辣椒分别去蒂和籽，洗净，切成丝；4. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放入青红椒丝；5. 炒出辣味后加精盐炒匀，盛出；6. 炒锅内再放植物油，油热后倒入苦瓜丝，煸炒几下；7. 加精盐、白糖和少许水，炒至开锅；8. 倒入炒过的青红椒丝，加味精炒匀，盛入盘内即可。
【海带卷】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：四川菜 甲状腺疾病食谱 水肿食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段。2.胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。3.里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（糖3克、酒3克、酱油5、淀粉5克）拌匀腌十分钟。4.取海带一片，上面铺上肉片，并放上胡萝卜、笋、香菇卷成筒状，用干瓢绑紧。5.重复上步操作，直到材料用完。6.将调味料（水2杯、糖30克、酱油30克、醋30克、蒜20克）放入锅中煮开，放入海带卷煮沸，再改用小火煮约半小时即可捞出食用。
【甜杏仁猪肺汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：肺调养食谱 便秘食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 将猪肺切块，用手搓洗，以去猪肺气管中的泡沫；2. 甜杏仁、玉竹、红枣洗净；3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
【芹菜拌豆丝】
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 豆腐丝放入沸水锅中煮10分钟，捞出控水；2. 蒜瓣切成末；3. 将芹菜入沸水锅中煮至变色(如果还想吃脆一点可以少煮几分钟)，但一定要煮熟，捞出放在豆腐丝的上面；4. 将精盐、蒜末、白糖在碗中调匀，浇在芹菜上，再倒入辣椒油、花椒油、香油、喷醋即可。
【鲜鲑鱼片】
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：糖尿病食谱 高脂血症食谱 胃调养食谱 利尿食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 鲑鱼片涂上薄盐；2. 色拉油、乳酪、花椰菜末搅拌均匀；3. 均匀涂在鲑鱼片上，放入烤箱烘烤20分钟，撒上黑胡椒粉即可食用。
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