【芦笋粥】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：秋季养生食谱 便秘食谱 快餐/主食
【做法】：1. 将芦笋摘洗干净，切成小块；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 锅中加入约1000亳升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；4. 放入芦笋块，再改用小火熬煮，见米粥浓稠；5. 下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
【韭黄灌汤饺】
【工艺】：包裹蒸
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食
【做法】：1.先将高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、水20毫升混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。2.虾仁冲洗干净切小粒；鸡肉洗净后剁烂；韭黄摘洗干净切碎。3.香菇洗净，也放入开水中氽烫，放入冷水中冷却，捞出沥水，切碎料。4.把馅料（韭黄、虾仁、鸡肉、冬菇）全部混合在一起，再加入调味料（盐、白糖、淀粉、香油、胡椒粉）搅拌均匀，做成饺子馅。5.面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。6.把包好的饺子放在抹过的油蒸笼中，用大火蒸10分钟，熟透后就可以取出食用了。
【椒盐花卷】
【工艺】：清蒸
【口味】：椒麻味
【标签】：快餐/主食
【做法】：1. 将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2. 将饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，擀成约0.5厘米厚的长方薄片，刷上一层花生油，撒上花椒盐，从上对叠成四层的长条形。3. 将长条整理粗细均匀，切成小剂，先用两手拇指和中指将中间捏实，拧成螺旋形，两端呈方形，即成花卷生坯。4. 将花卷生坯码入屉内，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
【蟹肉水饺】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
【做法】：1.将干贝洗净，放入小碗内，加入清水，上笼蒸约1小时，取出捏碎，备用；将河蟹去壳取其肉待用。2.将白菜放入沸水锅中，煮熟，捞起，过冷，剁碎，挤干水分；虾仁用淀粉拌一拌；冬菇和猪肉（最好选用猪夹心肉）洗净，分别剁成末。3.干贝、白菜、虾仁、冬菇、猪夹心肉、蟹肉放入盆内，加入精盐、酱油、糖、味精、麻油胡椒粉、料酒，拌匀，即成馅料。4.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。5.锅内倒入上汤，烧沸后，放入精盐、味精、白酱油，待烧沸后加入麻油，倒入汤盅内。6.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，盛入汤盅内，即可食用。
【牛奶杏仁粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 咳喘食谱 便秘食谱 肺调养食谱 老人食谱
【做法】：1. 北杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状；2. 大米洗净，加清水适量；3. 大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，晾温后放入白糖即成。
【抹茶凉面】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 夏季养生食谱 青少年食谱 单身食谱
【做法】：1. 蔬菜面（面条）煮熟后，捞出置于冰水中，待凉后捞起沥干，盛入碗中加入橄榄油拌匀备用；2. 海带扣泡水30分钟后，放入滚水中煮5分钟捞起，再氽烫香菇捞出备用；3. 绿茶磨粉与调味料混合拌匀淋在蔬菜面里，香菇与海带扣也加进拌在一起，盛入盘里再撒上芝麻即可。
【乌贼粥】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：冬季养生食谱 补血食谱 快餐/主食 贫血食谱
【做法】：1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2. 乌贼干用温水泡发，冲洗干净，切成丁；3. 葱姜洗净，分别切成段、片备用；4. 取炒锅上火，放入植物油烧热，下葱段，姜片煸炒至香；5. 锅内加入冷水、乌贼肉、料酒，煮至熟烂；6. 再加入粳米，用旺火煮开后用小火，续煮至粥成；7. 用盐、味精调好味，即可盛起食用。
【五彩果醋蛋饭】
【工艺】：干炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 家常菜 青少年食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱
【做法】：1.将鸡蛋，冰糖，果醋，盐制成果醋酱备用。2.将莴苣去皮切成小片，青豆洗净，将二者用开水烫熟。小番茄洗净切成四块，香菜洗争切段。3.炒锅注油烧热，下入米饭，果醋翻炒，待米饭被果醋酱包匀后，下莴苣片，青豆粒，小番茄翻炒片刻，出锅，撒香菜段即可。
【决明子粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：秋季养生食谱 明目食谱 快餐/主食 便秘食谱
【做法】：1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2. 将决明子炒至微有香气；3. 再决明子捣碎研末；冰糖打碎。4. 取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸；5. 加入决明子末，再改用小火续煮至粥成；6. 最后加入冰糖调匀，待沸即可。
【家常菜谱大全快餐/主食】收集了各种快餐/主食家常菜的特点、整理了多个菜谱快餐/主食的做法，提供各种快餐/主食美食菜谱、快餐/主食食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！