补血食谱家常菜谱大全

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鲜鱿鱼镶蛋

【工艺】:瓤

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 月经不调食谱 补血食谱 贫血食谱

【做法】:1. 鱿鱼去须、去外膜,留中间筒状部分洗净;2. 蛋打散与胡椒粉、盐、麻油调匀;3. 灌入鱿鱼中,开口用针线缝住;4. 将鱿鱼至于盘中,放入蒸锅以小火蒸12分钟后取出,待凉后切片;5. 生菜洗净沥干,切丝,铺在盘中;6. 放鱿鱼片,挤上沙拉酱即可。

冬菜肝片汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱 明目食谱

【做法】:1. 猪肝洗净,切成薄片,盛碗内;2. 加精盐、料酒、湿淀粉拌匀;3. 冬菜泡洗干净,切成2厘米的段;4. 汤锅置大火上,掺汤,下冬菜熬出味;5. 捞出冬菜,加精盐、胡椒粉;6. 下肝片氽熟,加味精,起锅盛入汤盆内即成。

五彩鸡肉粒

【工艺】:拌

【口味】:麻酱味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 补血食谱 青少年食谱

【做法】:1. 百合洗净放沸水锅里焯熟捞出沥干水;2. 青毛豆粒放油锅里炒熟;3. 枸杞用温水泡好后洗净;4. 芝麻酱放小碗里加鸡汤调化,再加盐、味精、葱末、香油对成味汁;5. 将熟鸡肉切粒放入大碗里,加百合、松子仁、青毛豆粒、枸杞,倒入味汁拌匀即可。

猪蹄炖红枣

【工艺】:原炖

【口味】:甜味

【标签】:贫血食谱 补血食谱 老人食谱 美容养颜食谱 通乳食谱

【做法】:1. 先将猪蹄去毛,洗净,每只剁成4块;2. 红枣洗净;3. 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内,加适量清水;4. 炖至熟烂即可。

泡椒河鳗

【工艺】:软溜

【口味】:豆瓣味

【标签】:江苏菜 结核病食谱 补虚养身食谱 补血食谱 关节炎食谱

【做法】:1. 将8杯水烧滚后加入l杯冷水,马上将已杀好之鳗鱼下锅烫5秒钟,见外层变白即取出,用棕刷子或丝瓜布搓刷,将白色粉状之鱼鳞洗净,切成2寸长段状,沾上生粉用热油炸30秒钟; 2. 取一只中型蒸碗或小盆,先铺下泡椒(整只红辣椒在泡菜中泡过,并剥开去除了椒籽)然后将鳗鱼段排列在全面碗底,内部塞放炸软了的大蒜头;3. 起油锅(用炸过大蒜之油),炒香辣豆瓣酱,并加入上汤及糖、盐、酒、酱油等调味,煮滚便倒进碗内鳗鱼中,上锅蒸约30分钟; 4. 将上项已蒸过的碗中汤汁倒在炒锅内,淋下少许生粉水勾芡,并滴下香油浇到扣覆在碟中的鳗鱼上即可。

桂花羊肉(二)

【工艺】:软炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 补血食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱

【做法】:1.把里脊横着肉纹切成细丝(宽、厚各3毫米),姜切成碎末,竹笋片切丝。2.把鸡蛋打入碗内,再将里脊丝、精盐、味精、绍酒、竹笋丝一起放入,搅拌均匀。3.把大炒勺放在旺火上,倒入鸡油30克,把拌匀鸡蛋的里脊丝等倒入炒勺颠翻几下(约炒10秒钟),然后把姜末放入,不断翻炒,放入明油(鸡油20克)即成。

香椿炒蛋

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 益智补脑食谱 补血食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散;2. 香椿择洗干净,切成碎末,放入蛋液内搅匀;3. 炒锅注油烧热,倒入香椿蛋液翻炒至熟,撒入味精即可。

五彩墨鱼

【工艺】:炒

【口味】:微辣

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 补血食谱 贫血食谱

【做法】:1. 墨鱼洗净切花;2. 墨鱼放入开水中快速汆烫捞出;3. 青椒、红辣椒、洋葱、葱、姜分别切丝备用;4. 锅内倒油烧热,放入青椒丝、红辣椒丝、洋葱丝略炒;5. 再放入墨鱼花,加入葱、姜、植物油、米酒、酱油、水淀粉、盐、醋、白糖炒匀即可。

黑芝麻红枣粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱 营养不良食谱 补血食谱 贫血食谱

【做法】:1. 黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用;2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 红枣洗净去核;4. 锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;5. 然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;6. 调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

鳗鱼山药饭

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:补血食谱 补虚养身食谱 结核病食谱 关节炎食谱 老人食谱

【做法】:1.山药削皮,洗净,磨成泥状。2.鳗鱼用微波炉加热,将加热好的鳗鱼放在白饭上,浇山药泥即可。

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