【芦笋色拉】
【工艺】：凉菜
【口味】：酱香味
【标签】：家常菜 高血压食谱 水肿食谱 肾炎食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 芦笋洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起，浸入凉开水中冲凉，捞出后沥干切段；2. 食用时淋上色拉酱，冰过再吃更爽口。
【黄母鸡】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：气血双补食谱 水肿食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将鸡宰杀后，除去毛桩、 内脏，洗净。草果、赤豆洗净。2. 草果、赤豆、鸡放入沙锅内，加清水（适量）、葱（切末）、姜（切末）、味精盐，用武火烧沸后，转用文火炖，至鸡肉、赤豆熟透为止，再加味精搅匀即成。
【栗子冬瓜煲老鸭】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：水肿食谱 滋阴食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 将老鸭宰杀收拾干净，沸水烫后备用。2. 栗子仁、陈皮洗净；冬瓜去皮、瓤，洗净切大块；姜洗净切片。3. 将栗仁、冬瓜、老鸭、陈皮、姜放入炖盅内，加入足量水，先用大火烧开，改慢火炖约4小时，加盐调味即可。
【竹笋鲫鱼汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱
【做法】：1. 将鲫鱼去鳞及内脏，洗净；2. 鲜竹笋洗净切片；3. 将鲫鱼、笋片放入锅内，加入适量清水，以旺火烧开，撇净浮沫；4. 改用小火慢煮至鲫鱼、竹笋熟，出锅前加适量盐调味即可。
【酒炒螺蛳】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：肾炎食谱 清热去火食谱 利尿食谱 水肿食谱
【做法】：将螺蛳洗净，放锅内炒熟，加白酒和清水少量，煮沸至酒水将干即可，挑出螺蛳肉蘸调料，一次吃完，并饮余下的酒液。
【荠菜青蛙粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：脾调养食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱 明目食谱
【做法】：1. 先将荠菜洗净，切碎，备用；将青蛙腿洗净，备用。2. 把粳米淘洗净后，与青蛙腿一同放入锅内，加入适量清水，置武火上煮沸后，改为用文火煮到八成熟时，加入荠菜，待蛙肉熟米开花，即成。
【春笋鱼片】
【工艺】：炸
【口味】：咸鲜味
【标签】：春季养生食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将青鱼中段沿脊骨剖开，除去骨刺及鱼皮，先切5厘米长的段，再斜刀切成5厘米长，2厘米宽，0.5厘米厚的鱼片，用细盐少许、味精、蛋清和适量生粉拌匀上浆，然后放冰箱冷藏室或阴凉处涨发30分钟；2. 水发香菇也批成薄片；3. 锅洗净，用冷油滑锅倒出，放猪油300克烧至油三成热时，将鱼片逐片放入油中滑油至熟，再放入笋与香菇受热，即倒入漏勺中沥油；4. 原锅内留少量油，烹料酒，加汤水和细盐、味精，烧沸后，用水生淀勾流利芡，再把鱼片等用料都放入翻拌均匀，淋油上光，即可装盆。
【红烧茄子】
【工艺】：红烧
【口味】：微辣
【标签】：高血压食谱 动脉硬化食谱 水肿食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 家常菜
【做法】：1. 将茄子切成长条；2. 将红尖椒切成长条；3. 将大蒜拍碎，葱切末；4. 大火烧热锅，倒入油烧热，放入茄子，炸3至5分钟捞出；5. 炒锅内加少底油，放入八角、大蒜、葱末、红尖椒炸出香味；6. 放入茄子翻炒，加少许清汤、酱油、味精，用淀粉收汁，出锅即可。
【红豆鲫鱼汤】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 水肿食谱 营养不良食谱 通乳食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻；2. 红豆加水用微火煮至六成熟；3. 放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂；4. 放入精盐、味精调味即可。
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