水肿食谱家常菜谱大全

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青绿青衣片

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱 孕中期食谱

【做法】:1. 小白菜洗净,切开两边,以姜片、油及盐炒至八成熟,盛起滴干。2. 鱼肉洗净抹干,对着直纹切厚片,加入调味料(鸡蛋清、植物油各10克,生粉5克,姜汁、盐、酒各3克,香油、胡椒粉各3克)拌匀腌20分钟,泡嫩油。3. 烧热锅,下油一汤匙爆香蒜、鱼肉回锅,加油,加入小白菜入芡汁料(盐、糖各3克,酱油5克,生粉3克,香油3克,清水20毫升)兜匀即可上碟。

陈煮鱼

【工艺】:煮

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:河南菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将鱼去鳞挖鳃,从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口,取出内脏,注意取内脏时不要碰破鱼胆(以防胆汁沾在鱼肉上,使鱼肉变苦),洗净备用;2. 将初步加工好的鲤鱼剁去1/3 的胸、背鳍,修裁好尾鳍,冲洗干净,两面解成瓦垄形花纹;3. 炒锅置旺火上,添入熟猪油,烧至四成热,将鱼和葱、姜放入,煎烧;4. 待两面煎匀、煎黄,随即添入清汤750毫升,盖上锅盖,用旺火煮至汤浓,下入精盐、酱油、味精、黄酒、汤沸起锅,盛入鱼盘内;5. 圆白萝卜去皮、洗净、切成细丝;6. 根据食客口味,在鱼出锅前撒上萝卜丝;7. 成菜上桌外带椒盐碟。

乌梅粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:腹泻调理食谱 痢疾食谱 防癌抗癌食谱 水肿食谱

【做法】:1. 先将乌梅洗净,入锅加水200毫升,煎煮到减半,去渣取汁,备用。2. 再与淘洗干净的粳米、红枣一同加水900毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入冰糖继续煮至粥成。用法:每日早晚空腹食用。

苤蓝烧牛肉

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 私家菜

【做法】:1.牛肉洗净,切2厘米见方的块;2.苤蓝削皮,切同样大小的块;3.锅中烧清水,放入牛肉,舀去浮沫,再放葱、姜、花椒、酱油、盐、沙姜、八角、苹果,改用小火烧至牛肉七成熟;4.另锅烧猪油,下豆瓣炒出红油,掺鲜汤烧开,滤去残渣,将汁水倒入牛肉锅内,再加入苤蓝同烧至肉软,苤蓝熟时即成。

山药炖鲤鱼

【工艺】:清炖

【口味】:原本味

【标签】:脾调养食谱 肾调养食谱 水肿食谱 家常菜 清热解毒食谱

【做法】:1. 山药去皮,洗净,切片。 2. 鲤鱼去鳞及内脏,洗净。3. 炒锅入少许油,上火烧热,入鱼煎至皮色略黄。4. 锅内加入山药、料酒、生姜、精盐、水适量,中火煮至山药烂熟,放味精、葱花略煮即可。

三豆冬瓜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:高脂血症食谱 清热解毒食谱 水肿食谱 利尿食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将冬瓜去皮后洗净,并切成块;2. 将绿豆、赤小豆、白扁豆一同置于锅中,加入适量清水煮沸;3. 加入冬瓜块煮至豆熟汤浓;4. 再加入适量食盐、味精等调味即可。

菠萝百香酒

【工艺】:其他

【口味】:酸甜味

【标签】:饮料 清热去火食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱 便秘食谱

【做法】:1. 菠萝果肉切小片;2. 百香果洗净,完全晾干;3. 百香果切开,取300克果肉汁,备用;4. 以一层菠萝、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;5. 再倒入百香果汁、米酒头,然后封紧瓶口;6. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。

生煎马哈鱼

【工艺】:生煎

【口味】:咸鲜味

【标签】:东北菜 消化不良食谱 益智补脑食谱 水肿食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将马哈鱼(三文鱼)宰杀治净,片取净肉顺着用斜刀法片成0.5 厘米厚的大片;2. 鱼片内加入精盐、味精、黄酒、香油腌渍约30 分钟;3. 将鸡脯肉斩成细茸后,加入蛋清搅匀,再加上适量精盐、味精]绍酒搅拌均匀;4.  用模具把洗净的青椒压成12 个青蛙形;5. 然后把鸡茸酿入青椒里面;6. 勺内放入豆油烧热,加入葱、姜块炝锅取出,把鱼片放人热油勺内,慢火,煎熟出勺码入盘中间;7. 将鸡茸青蛙上屉约蒸3 分钟熟后取出,摆入盘内四周;8. 然后勺内加入鲜汤200毫升烧开,撇净浮沫,加上精盐、味精、黄酒,用调稀的湿淀粉勾芡,浇在鸡茸青蛙上即成。

素炒黄花菜

【工艺】:熟炒

【口味】:本味咸鲜

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 益智补脑食谱 利尿食谱 水肿食谱

【做法】:1. 把金针菜用清水浸1小时,再用白水煮30分钟,控净水,切成4厘米长段待用; 2. 炒勺倒入香油,油热投入金针菜翻炒几下,放酱油、胡椒粉炒透即可。

凉拌佛手里脊

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 学龄期儿童食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将佛手瓜去蒂,瓤洗净,切成细丝;2. 猪瘦肉切成细丝,用凉水浸泡10分钟洗净,放入碗内;3. 加入鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆;4. 将锅置火上,加水烧沸后下入佛手瓜丝稍烫;5. 捞出趁热加入精盐、味精,拌匀装入盘内;6. 将瘦肉丝分散下入沸水锅内烫熟;7. 捞出放在盘内的佛手瓜丝上,趁热淋上芥末油即成。

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