【蚕豆羹】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：清热解毒食谱 咽炎食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱 补气食谱
【做法】：1. 将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；2. 猪板油切块，熬成化油；3. 冰糖用开水化开待用；4. 菠菜压榨出菠菜汁待用；5. 白糖加水泡制出水备用；6. 炒锅洗净置火上，锅热后入化油烧热；7. 下豆泥微火翻炒；8. 待起沙时加入菠菜汁、糖水，打去泡沫，勾水淀粉成羹状；9. 装入汤盆中，点缀上樱桃即可。
【扒肥肠白菜】
【工艺】：扒
【口味】：咸鲜味
【标签】：山东菜 营养不良食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 止血调理食谱
【做法】：1. 白菜掰去外帮，切去菜梢，切成两半，放在开水锅内烫烂，捞在凉水中投凉，挤干水分，顺长切成0.7厘米宽的条，逐条菜根部分心、帮相连，菜帮向下码在盘内；2. 肥肠切成斜厚片，摆在白菜的两旁；3. 葱、姜切成块；4. 勺内放猪油，用葱姜炝锅，添鸡汤150毫升加精盐、黄酒和味精，开锅后捞出葱姜块；5. 将白菜、肥肠推入勺内，用慢火煨5分钟，移在旺火上，用淀粉勾芡，淋上猪油，翻勺拖在盘内即成。
【炒绿豆芽】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：感冒食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 口腔溃疡食谱
【做法】：1. 把绿豆芽拣去杂质，洗净；2. 把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；3. 将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。
【薄荷绿豆汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：美容养颜食谱 清热解毒食谱 口腔溃疡食谱 腮腺炎食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
【做法】：1. 绿豆放入清水500克煮好。2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
【发财大利汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：健脾开胃食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 莲藕去皮洗净；2. 发菜浸泡好备用；3. 猪肉用开水氽过备用；4. 清水烧开，放入猪肉、陈皮，煮一小时；5. 再放入莲藕和发菜，同煲二个小时即可。
【西卤白菜墩】
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 消化不良食谱
【做法】：1.将白菜去掉老帮杂叶，切去根须。2.用刀截成6厘米长的段，注意尽量不要使叶片散开，并用细线绳拦腰捆紧成墩，依此将几个做完后，放入开水锅内焯一下，捞出控净水分。将海米洗净用温水发好，取出一大海碗，注入500克清鸡汤并把发好的海米放入，加入少许精盐，使汤味稍淡一些，然后把白菜墩竖直码在海碗内，再放上几片葱姜，上笼用中火蒸20分钟已酥烂入味。3.将火腿、香菇、冬笋、胡萝卜都切成筷头丁备用；鸡脯肉切成筷头丁放一碗内，加少许盐，放入少半个蛋清，加水淀粉少许浆一下，下温油锅滑熟备用。 4.将蒸好的白菜墩下笼，用铲子将白菜墩铲起控净汤水整齐地码在盘内去掉线绳；锅中注入植物油烧热投入葱、姜片，炸出香味后捞出不要，即下入笋丁、香菇丁、胡萝卜丁煸炒，随即注入蒸完菜的原汤100克，锅开后下入滑好的鸡丁、火腿丁、豌豆、精盐、味精调好口味，加少许水淀粉勾成稀卤状浇在白菜墩上即成。
【雪花汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：肺调养食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 将鸡蛋清放在碗内，抽打起沫备用；2. 取水250克煮沸；3. 鸡肉煮熟切成丝；4. 先后放入鸡丝、盐、味精、香油，开锅后冲入盛有蛋清的碗内，淋上香油即成。
【奶油津白】
【工艺】：熟炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：北京菜 清热解毒食谱 便秘食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.白菜洗净，剥去外层大叶四五片后，去蒂，切成寸方片，放入热水中烫煮，见白菜变软，即捞出浸放在冷水中。2.炒锅入油烧热，捞出白菜放入锅中翻炒，倒入清水、炼乳、盐同煮， 煮至白菜软烂，以淀粉水勾芡即可盛盘，撒下火腿末就可上桌了。
【猪舌西洋菜汤】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 老人食谱 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 肝调养食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 猪舌放入滚水中烫过，刮去舌苔，洗净；2. 西洋菜摘好，洗净；3. 无花果洗净，切开；4. 陈皮浸软，刮去瓤洗净；5. 把适量清水高火6分钟至滚，放入猪舌、西洋菜、无花果、陈皮，中火40分钟，下盐调味。
【凉拌西瓜皮】
【工艺】：拌
【口味】：蒜香味
【标签】：私家菜 防暑食谱 清热解毒食谱 清热去火食谱
【做法】：1.将西瓜皮洗净，西瓜切成条，用刀将西瓜红瓤刮去，西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜硬皮，然后将西瓜皮切成小块。2.将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油，拌匀后即可食用。
【家常菜谱大全清热解毒食谱】收集了各种清热解毒食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱清热解毒食谱的做法，提供各种清热解毒食谱美食菜谱、清热解毒食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！