【蘑菇烧豆腐】
【工艺】：烧
【口味】：清香味
【标签】：学生膳食 家常菜 青少年食谱 单身食谱 老人食谱
【做法】：1. 豆腐切约1厘米的小块；2. 蘑菇、五香豆腐干切粒；3. 将葱切碎成花；4. 蒜、姜切成蓉备用5. 锅置火上放油烧热，下葱花、姜蓉、蒜蓉各适量爆香；6. 锅内加入豆腐干拌炒，然后加豆腐、蘑菇及酱油、料酒、盐、辣油、豆瓣酱炒匀；7. 烧滚后改小火煮5分钟；8. 加湿淀粉勾芡，推匀即可起锅。
【蛋蓉菜花汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：美容养颜食谱 青少年食谱 学生膳食 单身食谱
【做法】：1. 把菜花修整干净，掰成小花朵，放入开水锅中略煮一下；2. 煮好后捞出，在冷水中投凉；3. 再捞出，放入盘中。4. 把鸡蛋放开水锅中煮熟；5. 剥去蛋皮，把蛋白与蛋黄分开，蛋白切丝，蛋黄捣成茸；6. 勺内放油，烧热；7. 放入蛋黄、蛋茸，略炒几下；8. 加入骨头(肉汤)，随即放入菜花、豌豆、蛋白丝、精盐、烧开撤去汤沫；9. 加入味精，撒点香菜末，即可出勺。
【米粉蒸南瓜】
【工艺】：粉蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 单身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
【做法】：1. 鲜嫩南瓜去皮，切滚刀块；2. 米粉用热水泡透；3. 葱、姜切末；4. 料酒和酱豆腐同放在碗中，碾成蓉状；5. 南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盘中即可。
【大虾仁蛋炒饭】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 单身食谱
【做法】：1、将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下；2、鸡蛋磕入碗内打匀；3、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开；4、下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。
【黄瓜拌肉丝】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：北京菜 滋阴食谱 贫血食谱 单身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将黄瓜洗净，切成均匀的细丝，铺在盘内；2. 将猪瘦肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；3. 锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒至熟，出锅盛在盘内黄瓜丝上；4. 将酱油、精盐、味精、麻酱、鲜汤、香油调匀浇在肉丝上，再放处葱丝，食用时拌匀即成。
【生菜包饭】
【工艺】：煎
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 单身食谱
【做法】：1. 咸猪肉切成丁；2. 咸肉丁、糯米一起煮饭，晾凉；3. 将生菜洗净，在开水里焯一下；4. 用生菜叶子包饭，然后在铁锅里煎热，装盘即可。
【地中海披萨】
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 西餐其他 单身食谱
【做法】：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟至颜色呈金黄色后取出；2. 将洋葱、黑橄榄、洋菇、鸡胸肉、小黄瓜等均洗净、切丁；3. 烤盘刷上一层薄油备用；4. 将饼皮均匀抹上番茄披萨酱（25克），均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上洗净的蔬菜；5. 最后再次撒上奶酪丝与奶酪粉，放在烤盘上；6. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
【香菜拌皮蛋】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：家常菜 单身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 青少年食谱
【做法】：1. 香菜洗净切段，铺在盘内；2. 皮蛋切瓣后整齐码在香菜上；3. 蒜切蓉撒在皮蛋上；4. 将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上，洒相香油即可。
【肉丝炒饭】
【工艺】：熟炒
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食 单身食谱 办公室午餐 学生膳食
【做法】：1. 将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝；2. 葱洗净切成葱花，备用；3. 将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热；4. 放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用；5. 将炒锅内倒入余油，烧至五成热；6. 放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。
【炒肉绿豆芽粉丝】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 老人食谱 便秘食谱 单身食谱
【做法】：1. 将猪肉切成丝；2. 绿豆芽用清水漂洗干净；3. 粉丝用开水发好；4. 炒锅放油，烧至四五成热，放入肉丝煸炒断生，加入葱末、姜末、蒜末、酱油，随之放入绿豆芽，细粉丝翻炒；5. 撒入味精、精盐，滴几滴醋，出锅即成。
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