葱香味家常菜谱大全

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葱包五花肉

【工艺】:煨

【口味】:葱香味

【标签】:福建菜 贫血食谱 滋阴食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将五花肋肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片,放在碗中,加入酱油、味精、冰糖(打碎)、黄酒、五香粉抓匀腌5分钟;2. 葱用温开水烫软;3. 将腌好的肋肉每片均用两根葱捆紧,排入锅中,倒入腌汁、猪骨汤(500克),用微火煨至熟烂时,起锅装在汤盘中即成。

拌黄瓜丝

【工艺】:拌

【口味】:葱香味

【标签】:家常菜 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 将黄瓜洗净,去把,横切成片,再改用直刀切成细丝;2. 黄瓜丝内放入精盐、白糖拌匀,盛入盘内;3. 葱、姜洗净分别切丝;4. 大蒜去皮洗净捣茸待用;5. 将麻酱、姜丝、葱丝、陈醋、香油、蒜泥调好,食用时浇在黄瓜丝上即成。

葱油胡萝卜丝

【工艺】:生炒

【口味】:葱香味

【标签】:私家菜 明目食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.将胡萝卜去蒂,洗净,切成丝。葱白去根,洗净,切末。 2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油七成热时倒入胡萝卜丝炒透,加入精盐、白糖、味精,炒匀盛入盘中。 3.炒锅内加香油,油烧至七成热时放入葱末、蒜末,炒出香味时浇在盘中胡萝卜丝即可。

葱烧豆干

【工艺】:葱烧

【口味】:葱香味

【标签】:家常菜 益智补脑食谱 营养不良食谱 老人食谱

【做法】:1. 将猪肉切片;2. 大葱切段;3. 香干切成条;4. 勺内加油烧热,放入葱段炒成黄色时出勺出装盘;5. 再把肉片下入勺内炒至变白断生;6. 放入姜末、蒜末炒香;7. 烹入料酒,加酱油、豆干条、鸡汤、精盐、白糖、花椒水15克略烧入味;8. 下入炒好的葱段味精略烧,用湿淀粉勾芡,淋入鸡油出勺。

葱油香粥

【工艺】:煮

【口味】:葱香味

【标签】:快餐/主食 营养不良食谱 补气食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将大米淘干净后入开水锅内煮至半熟;2. 猪肉剁碎加入大米内熬至成粥状;3. 再加入适量味精、猪油、盐、胡椒粉搅匀;4. 调成咸鲜味,入碗后加小葱花,吃时将葱花调匀即成。

葱油鸡翅

【工艺】:溜

【口味】:葱香味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将鸡翅洗净,用料酒、盐腌20分钟,隔水上锅蒸30分钟即熟;2. 取出鸡翅稍凉,剁块, 装盘;3. 另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝,放在鸡翅上;4. 炒锅加热后, 再将热油淋在葱、姜丝上即成。

蒸肉豆腐

【工艺】:蒸

【口味】:葱香味

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱

【做法】:1. 将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥摊入抹过香油的小盘内;2. 鸡蛋打散入碗内搅匀;3. 洋葱切碎末备用;4. 将鸡胸脯肉剁成细泥,放入碗内,加入洋葱、鸡蛋液、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。

葱油芋头

【工艺】:葱烧

【口味】:葱香味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将芋头洗净,放水锅内煮熟透,捞出,剥去皮,切成块;2. 将香葱去根和老皮、黄叶,洗净,切成末;3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时放入一半葱末,炒出香味;4. 放入芋头炒几下,加入适量水和精盐,盖上锅盖,用小火烧到汤汁近干;5. 加入余下的葱末、白糖、味精和香油,炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。

葱熘羊里脊

【工艺】:滑溜

【口味】:葱香味

【标签】:湖南菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱

【做法】:1.羊里脊剔去筋,洗净后切成5厘米长、3厘米宽的薄片;大葱剥去皮洗净,切成1.5厘米厚的斜段;冬笋去壳洗净切成同羊肉一样大小的薄片;鸡蛋去黄留清。2.在羊里脊片中放入料酒和3克盐,拌匀后加入蛋清和25克湿淀粉(淀粉13克加水12克)浆好;用酱油、味精、湿淀粉15克(淀粉7克加水8克)、香油和汤50毫升兑成汁。3.食用时,将猪油烧至六成热时,下入浆好的羊肉片,用瓢推动炒散,即倒在漏勺里沥油;锅内留50克油,下入冬笋片和大葱加盐煸炒,随即倒入滑熟的羊肉片,冲下兑汁簸炒几下,淋香油,装盘即成。

葱香孜然排骨

【工艺】:熟炒

【口味】:葱香味

【标签】:特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 孕中期食谱

【做法】:1. 猪排洗净后砍成7厘米左右长的段,入沸水断生后立即捞出,控干水分;2. 豆瓣剁细;小葱切段;生姜和蒜切细粒;3. 炒锅上火加油,油温后放入少许冰糖,糖化后先后放入豆瓣、生姜和蒜;4. 翻炒出香味,放入猪排,孜然粉和酱油,翻炒至收汁,倒入葱花,再翻炒几下,出锅盛盘即可。

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