【百合杏仁枇杷粥】
【工艺】:煮
【口味】:甜味
【标签】:秋季养生食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 美容养颜食谱
【做法】:1.在锅里放入适量的开水,依次把洗净的百合、杏仁和粳米倒进锅里,用大火煮,一边煮一边搅拌。2.让粥始终保持微滚的状态,一直煮到米粒开始膨胀,米水融合,柔腻如一时再换小火。3.梨、枇杷去皮切成丁,先放入枇杷丁,稍稍搅拌,再放入梨丁,再一边搅拌一边熬。4.等到粥熬好后,盛在碗中,放到温度稍凉,再加入蜂蜜,这样这道百合杏仁枇杷粥就做好了。
【杏仁蛋花糊】
【工艺】:烧
【口味】:甜味
【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 肺调养食谱 营养不良食谱
【做法】:1. 把杏仁去皮去尖,剁碎末,加糖放热水中溶化;2. 面粉置热锅内炒熟,晾冷,与藕粉混匀加入清水400毫升搅匀;3. 把锅置武火上烧热,加入清水100克,烧沸;4. 将已配制好的藕粉、面粉、混合物,徐徐倒入锅内,不断用锅铲搅拌,直至成糊;5. 将蛋打散,依顺时针方向淋入锅中,约10秒后用汤勺推匀,随即加入冰糖汁,撒上杏仁末即可起锅食用。
【白果鲫鱼】
【工艺】:清蒸
【口味】:原本味
【标签】:滋阴食谱 乳母食谱 通乳食谱 肺调养食谱 咳喘食谱
【做法】:1. 鲫鱼去鳞,去内脏,洗净。2. 将白果仁洗净去心,塞入鱼腹中,用麻线扎紧。3. 将鱼放入蒸锅中蒸熟,加入调味品调味,盛盘即可。
【桂圆鸽蛋汤】
【工艺】:煮
【口味】:甜味
【标签】:气血双补食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 肝调养食谱 肾调养食谱
【做法】:1. 将桂圆肉、枸杞、黄精洗净备用;2. 在砂锅中加适量清水,放入以上三味药,煮沸后约15分钟;3. 把鸽蛋打破后逐个入锅内,同时放入冰糖煮至鸽蛋熟即可。
【香椿彩蛋】
【工艺】:蒸
【口味】:咸鲜味
【标签】:家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 肺调养食谱
【做法】:1. 鸭蛋洗净用筷子从气室一端戳一小洞,倒出蛋液(蛋黄、蛋清分别盛入两个碗内),蛋壳轻轻洗净,擦干;2. 蛋黄搅匀,上笼蒸成蛋羹;3. 蛋清加精盐和高汤,做成蛋清汤;4. 香椿洗净与火腿、蛋黄羹分别切细丁,一同倒入蛋清汤内搅匀,再填入鸭蛋壳中;5. 蛋壳上的小孔用一小块保鲜膜盖上,码入大碗中,上笼蒸约15分钟;6. 取出晾凉水,剥去蛋壳,切成片装盘即可。
【甜杏仁猪肺汤】
【工艺】:煮
【口味】:咸鲜味
【标签】:肺调养食谱 便秘食谱 糖尿病食谱
【做法】:1. 将猪肺切块,用手搓洗,以去猪肺气管中的泡沫;2. 甜杏仁、玉竹、红枣洗净;3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。
【炒花生】
【工艺】:清炒
【口味】:咸味
【标签】:肺调养食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 健忘食谱 止血调理食谱
【做法】:1.花生洗净装盘,撒上盐。 2.用高火加热4分钟30秒,炒熟后待凉即可。
【菜根香羹】
【工艺】:烧
【口味】:咸鲜味
【标签】:家常菜 清热去火食谱 肺调养食谱 防癌抗癌食谱 胃调养食谱
【做法】:1. 白菜芽洗净剥开(包心白菜则切丝);2. 金草菇去根洗净;3. 炒锅加热入油,先放香菇丝与葱花炒香;4. 再放白菜芽与味精、料酒、盐、葱,翻炒均匀;5. 然后加盐焖至白菜软烂;6. 续加金草菇炒分钟,如欲喝汤,可加2碗素高汤;7. 淋下芡粉拌匀,撒冬菜、胡椒粉即可食用。
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