【虫草杞子煲鲍鱼】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 明目食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 新鲜鲍鱼1只，壳和肉分开，鲍鱼壳擦洗净，鲍鱼肉去污秽部分，洗净，切片。2. 冬虫夏草，杞子和生姜分别洗净。3. 生姜去皮，切片。4. 鲍鱼壳和姜片放入煲内，加适量水，用猛火煲约30分钟，去鲍鱼壳。5. 加入冬虫夏草，桔子和鲍鱼肉，用中火煲约3小时，加入细盐调味，即可饮用。
【广州腊鸭脚】
【工艺】：腊
【口味】：咸鲜味
【标签】：广州菜 滋阴食谱 肝调养食谱 明目食谱
【做法】：1. 将鸭脚从膝部斩断；2. 鸭脚用白糖、盐、酒腌12小时，取出晾半干；3. 然后用每只鸭脚夹鸭肝、猪肥肉各一片，外用鸭肠缠紧；4. 晒干或烘干即成，适宜蒸食。
【肝糕汤】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 肝调养食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 明目食谱
【做法】：1. 将猪肝用刀背砸成细泥；2. 猪肝泥倒入温热的鸡汤225克，加入精盐3克和胡椒粉搅匀；3. 用细罗将肝汁滤在碗中(肝渣不用)，上屉用大火蒸8分钟左右取出，即成肝糕；4. 用刀在碗内将肝糕划成小块，仍保持原状；5. 把鸡脯肉砸成细泥，倒入冻鸡汤200克，调成鸡泥汁；6. 将余下的鸡汤倒入炒锅内，加入精盐2克，在大火上煮沸；7. 先放入1/3的鸡泥汁，用手勺朝一个方向搅动，待汤沸；8. 用漏勺将鸡泥渣捞出；9. 接着，倒入剩余的鸡泥汁，照上法再捞净鸡泥渣；10. 然后将汤过细罗，沿碗边慢慢倒入肝糕碗内(勿将肝糕冲散)，上屉蒸热，撒上味精即成。
【归参鸡汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 肝调养食谱 产后调理食谱
【做法】：先将母鸡剖腹，去内脏，洗净。再将党参、当归放入鸡腹内，一起放入沙锅中，加葱（切段）、姜（切片）、盐、料酒，大火烧开，小火炖至烂熟。
【黄鳝汤】
【工艺】：烧
【口味】：原本味
【标签】：中风食谱 气血双补食谱 补阳食谱 肝调养食谱 肾调养食谱
【做法】：1. 将黄鳝去肠脏，用食盐搓擦；2. 再用开水洗去粘液及血腥，切小段备用；3. 在炒锅里放植物油，烧热，下姜丝煸出香味；4. 投入鳝段，加料酒少许，翻炒片刻；5. 再加适量清水，略煮；6. 将黄芪、洗净的红枣放入汤中，煮沸；7. 改用文火再煮约1个小时，调味即可。
【黄花蛋汤】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：益智补脑食谱 家常菜 肝调养食谱 贫血食谱 老人食谱
【做法】：1. 将干黄花菜用清水先洗2遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水分，码整齐，从中间切断；2. 葱、姜洗净，分别切成丝；3. 将鸡蛋打入碗内，加少许精盐、味精、料酒，用筷子搅打均匀；4. 坐锅点火倒油，烧至六成热时将鸡蛋炒熟，倒入黄花菜，加少许料酒、精盐、味精及高汤，烧开撇去浮沫，倒入汤盆中即可。
【杞菊决明子茶】
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：高血压食谱 中风食谱 肝调养食谱 高脂血症食谱
【做法】：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。
【豆浆芝麻糊】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：肝调养食谱 明目食谱 肾调养食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 将黑芝麻炒香，研碎备用；2. 将豆浆、蜂蜜、黑芝麻末一同放入锅内；2. 边加热加搅拌，煮沸一会儿即可。
【灵芝淮山生鱼汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：滋阴食谱 肝调养食谱 补气食谱 脾调养食谱
【做法】：1. 将生鱼（黑鱼）活杀，去鳞，内脏及鳃，切段，洗净；2. 灵芝、淮山（山药）、生姜洗净；3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
【芹菜牛肝汤】
【工艺】：汆
【口味】：家常味
【标签】：私家菜 美容养颜食谱 肝调养食谱 肝炎食谱 营养不良食谱
【做法】：1.将牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，将嫩梗连同嫩叶切成小段放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。2.锅上火，放入猪油，烧热后下入熟牛肝，煸炒一会儿，加入精盐、酱油继续煸炒。然后倒入适量水烧沸，再放入芹菜烧沸。最后撒入味精。胡椒粉即成。
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