【凉面冷盘】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 幼儿食谱
【做法】：1. 火腿肉切成1厘米的正方形片；2. 黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片；3. 番茄用热水烫过，去皮切碎；4. 将酱油、香油、糖、盐混合，加热沸腾后，熄火待凉；5. 面条沸水中煮熟，捞出盛入盘内；6. 淋上加热沸腾的酱油后，放上火腿肉、小黄瓜、番茄、裙带菜和乳酪片即成。
【美丽孔雀】
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：幼儿食谱
【做法】：1. 熟鸡蛋去壳，在底部削去一小片，使鸡蛋能稳定。2. 选择尖的一端为头，另一端为尾部。3. 胡萝卜切薄片，用剪刀裁出翼和嘴巴，可用清水略浸翼子，使其卷起显得更有动感。4. 剪二段香菜梗主头部作眼睛，剪一小棵香菜作冠羽，再加上一小角胡萝卜作嘴巴，在尾部插上菜心花，便出现了孔雀开屏，亦可用香菜像张开着长长的尾巴。5. 小朋友亦可自制飞机，只要雀尾改为胡萝卜做的机尾便成，甚至让尾部光秃秃的，便成为可爱的小鸡。6. 美丽的孔雀和可爱的小鸡可作为小朋友茶会时的装饰或小食。
【掐菜炒鸡蛋】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 益智补脑食谱 减肥瘦身食谱 幼儿食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将绿豆芽掐去两头，洗净沥水；2. 鸡蛋磕入碗内搅散；3. 葱切丝；4. 勺内加豆油50克烧热，倒入搅散的蛋液；5. 炒熟成蛋块，出勺装碗；6. 勺内另加油烧热，放入葱丝炝香；7. 豆芽旺火煸炒，至断生，加料酒、精盐炒匀；8. 最后倒入炒好的蛋块，炒匀出勺装盘即成。
【冬荷煲老鸭汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 补虚养身食谱 利尿食谱 清热去火食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；2. 干贝用清水浸软，约浸一小时；3. 芡实、荷叶洗净；4. 冬瓜洗净，连皮带瓤切大件；5. 鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净；6. 鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮；7. 水13杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内；8. 煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚；9. 慢火煲三小时，下盐调味。
【三色饭团】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱
【做法】：1. 准备温热的白饭，分成3等份，分别用保鲜膜包起，搓成球状。2. 在3个小碗内，分别放入黑芝麻，青海苔（紫菜），黄豆粉，再将圆球状的白饭团分别放入翻滚。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 红枣洗净去核，菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，挤干水切短。2. 支竹（腐竹）用清水浸十分钟，取起切短，排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。3. 猪肉放内滚水中煮五分钟，取起刮去苔，洗净。4. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入菜干、排骨、猪肉、红枣煲滚，慢火煲二小时，下盐调味，然后放支竹，再煲半小时即成。
【牛奶花椰菜泥】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：特色菜 婴儿食谱 幼儿食谱 10~12个月婴儿食谱
【做法】：1.花椰菜清洗干净，放入开水中氽烫至软。2.将沥干水分的花椰菜剁成碎末。3.最后花椰菜末放入准备好的牛奶中，调稀即可。
【竹蔗胡萝卜猪骨汤】
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 骨质疏松食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。2. 竹蔗（甘蔗）、胡萝卜去皮或留皮均可，切短洗净，每枝切开四条。3. 胡萝卜批去皮，洗净切角形。4. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。5. 水十杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入排骨、胡萝卜、竹蔗煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
【菠菜汤】
【工艺】：锅烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 补血食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
【做法】：1. 菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。2. 汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
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