家常味家常菜谱大全

输入需要查询的菜名:

拌麻辣黄瓜

【工艺】:拌

【口味】:家常味

【标签】:夏季养生食谱 高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 私家菜 防暑食谱

【做法】:1.将黄瓜洗净,去皮后切成薄片,放盐拌匀,稍置片刻,沥去多余水分,装盘内。2.将酱油、醋、白糖、辣椒油、花椒油、味精、香油、蒜泥混合调匀,淋入盘内即可。

紫菜虾皮汤

【工艺】:汆

【口味】:家常味

【标签】:孕妇食谱 幼儿食谱 美容养颜食谱 克山病食谱 大骨节病食谱

【做法】:1.将紫菜洗、撕开备用。2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

红烧牛肉

【工艺】:红烧

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 老人食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 冬季养生食谱

【做法】:1.将牛肉切成7份见方的块,蒜苗、大葱切成寸段,姜用刀拍碎,香菇、冬笋切片。2.油烧热,加上大葱、姜炸出香味时,再加入牛肉炒几下,加上高汤500毫升、酱油、料酒、白糖烧开,移到慢火上烧烂,汤约剩100克时,捞出姜、加入香菇、冬笋、蒜苗、味精一烧,勾芡,淋上大葱油搅拌均匀即成。

家常豆腐

【工艺】:酱烧

【口味】:家常味

【标签】:湖南菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1. 豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分;2. 猪肉剁成末;3. 大蒜切成2厘米的段;4. 豆瓣辣酱要剁碎;5. 将猪油烧沸后下入豆腐,待两面都煎黄后就取出;6. 另外,再将油烧沸,下入猪肉末炒熟,烹料酒,加入豆瓣辣酱炒香;7. 再加入豆腐、盐、味精和汤,焖入味,收干汁,放入大蒜和香油,装入盘内,即可。

素炒蟹粉

【工艺】:炒

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 胃调养食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.土豆洗净后上屉蒸熟,取出去皮,与胡萝卜同放案上,用刀剁成泥;冬笋也剁成泥;豆苗和香菇切成丝。2.炒勺上火,放入花生油烧至五六成热,将萝卜、土豆及冬笋泥一起下入,用手勺不停地翻炒至松散时下入香菇丝,翻炒片刻加入盐、白糖、料酒、姜汁、味精、胡椒粉稍炒,再下入豆苗和醋炒匀入味,淋入香油装盘即成。

椒油酸辣白菜

【工艺】:炝

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 痛风食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.嫩白菜梗洗净,切成5厘米长、0.5厘米宽的条,放入开水锅烫一下,捞出沥水晾凉;鲜藕切成小片用水稍煮捞出,同放盘内,撒上精盐,拌匀稍腌一下,滤去盐水。2.干红辣椒用水泡软,去蒂和籽,洗净切成细丝。3.炒锅置火上烧热,倒入香油,待油热后放入花椒粒,炸成黑色后,将花椒粒捞出,再将辣椒丝、葱白丝、姜丝一起放入油锅内煸炒几下,加入酱油、醋,炒出香味后倒入白菜盘内,加入白糖、味精,用大碗将盘扣住,20分钟后拿开盖碗,拌匀即可。

黄瓜拌粉皮

【工艺】:拌

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 痛风食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1.将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘。2.将粉皮放入碗内用开水涨发,再用凉水浸凉,控净水,铺在黄瓜丝上面。3.葱切细丝,放在黄瓜丝和粉皮上面,浇上酱油、醋、香油、味精,拌匀即成。

油漆白菜

【工艺】:油淋炸

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 老人食谱

【做法】:1. 将白菜帮剥开,放在笊篱上;2. 锅内放油,油大热时,用勺舀油往白菜上浇,浇几勺将白菜翻过来,再浇,直到白菜发软,放在盘内,滗去余油;3. 将锅放火上,下入香油,油热时,先将花椒炸一下,捞出;4. 将辣椒、香菇下入煸炒几下;5. 再放入葱、姜、白糖、醋、酱油、盐、味精,加水少许熬成糖醋汁;6. 白菜改刀码在盘内,上浇糖醋汁,上桌食用。

肉末炒芹菜

【工艺】:生炒

【口味】:家常味

【标签】:高血压食谱 便秘食谱 美容养颜食谱 家常菜 防癌抗癌食谱

【做法】:1.先将肉剁成末,再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段,用开水烫一下,捞出备用。2.锅中放入植物油烧热,先炒葱姜,再下肉末,旺火快炒快翻,肉末炒熟,拨散后盛盘,用锅中余油快炒芹菜,将芹菜加盐炒匀后再把刚炒过的肉末倒入,旺火快炒几下,加入剩余的酱油、料酒,炒匀即可出锅盛盘。

千张菠菜

【工艺】:拌

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 围孕期食谱 贫血食谱 便秘食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 菠菜去杂质后洗净,用水煮过后冷却,改刀切成寸段,沥水;2. 用适量盐、味精、香油拌匀;3. 豆腐皮用开水煮过,再用冷水冷却,去掉水;4. 葱姜洗净,切剁成茸;5. 用花生油炸香葱姜茸,加入盐、味精拌匀;6. 再将调好的味汁和拌好的菠菜合为一体,再拌匀即可食用。

关于家常菜菜谱大全,家常菜食谱大全

【家常菜谱大全家常味】收集了各种家常味家常菜的特点、整理了多个菜谱家常味的做法,提供各种家常味美食菜谱、家常味食谱的做法,四季营养的实用家常菜菜谱,丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食,分享美味人生!

诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下