【核桃炖鸡】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 老人食谱
【做法】：1.鸡放入滚水中，高火3分钟，取起洗净(怕汤肥，可撕去外皮)。2.鸡、核桃肉、淮山、益智仁、姜入入器皿中，低火50分钟，食用时放精盐即可。
【猪耳腐竹炖土豆】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 贫血食谱
【做法】：1. 将猪耳洗净切成条。胡萝卜、土豆去皮，洗净，切成粗条。水发腐竹切成段。油菜择洗干净备用。2. 锅置火上，倒入色拉油加热，用葱花、姜丝炝锅，加200克汤，倒入猪耳，大火烧开，打去浮沫，中火烧5分钟，再加入土豆条、腐竹条、胡萝卜条，慢火炖至猪耳软烂，土豆、胡萝卜、腐竹熟透，用酱油、精盐、味精调成咸鲜味，油菜下锅略拌，点香油，即可食用。
【炖虾蓉豆腐丸子】
【工艺】：原炖
【口味】：本味咸鲜
【标签】：山东菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱
【做法】：1.虾仁剁成泥蓉状；豆腐捣碎成泥蓉状；葱姜洗净均切成末备用。2.豆腐泥肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，做成豆腐丸子；加虾蓉加肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，放植物油炸成直径2.5厘米的丸子，呈金黄色时取出。滑子菇、木耳用沸水焯过。 3.勺内加植物油烧热，加葱姜烹出香味，烹料酒，加入高汤500克、滑子菇50克，加盐、虾丸、豆腐丸和木耳烧入味，加入味精、胡椒粉调味，淋香油，撒香菜末即可。
【红枣黄精炖猪肘】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：骨质疏松食谱
【做法】：1. 将猪肘子刮洗干净，放入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用；2. 葱、姜洗净，拍破备用；3. 将黄精切成薄片，装入纱布包中，扎好袋口；4. 红枣洗净去核；5. 将以上诸原料一起置于砂锅中，加入适量清水煮沸后，撇把关浮沫；6. 改用文火煨至猪肘熟烂，加入盐、味精等调味即可。
【凤菇乌鸡汤】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 肝调养食谱 肾调养食谱
【做法】：1. 将乌鸡收拾干净，切块；2. 凤尾菇洗净撒成大片；3. 火腿切成片；葱姜洗净分别切段、片；4. 菜心洗净，切成3厘米长的段；5. 锅中放入适量水烧开，将凤尾菇略烫后捞出备用；6. 将切好的乌鸡放入开水中烫3分钟捞出，用热水冲洗去除血沫；7. 锅中放入适量清水，加入鸡块、料酒、葱段、姜片炖2小时；8. 再加入盐、凤尾菇、火腿片再炖15分钟；9. 最后加入菜心、味精炖2分钟即可。
【丝瓜麻油汤】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：便秘食谱
【做法】：1. 将丝瓜去皮后洗净，切成薄片；2. 姜切成片；3. 葱切成段；4. 将丝瓜片、姜片与葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水；5. 用武火煮熟，再加入盐、鸡精、鸡油及麻油略煮即成。
【花生煲猪尾】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 青少年食谱
【做法】：1.先将猪尾焯去汗毛，刮洗干净，斩为段。2.将花生肉洗干净，一起放入瓦煲里，注入开水2000克，煲好后得汤1500克。3.煲时用盖盖着煲至稔，用精盐调好味，倾在汤窝里便成。
【透骨草炖猪蹄】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：关节炎食谱
【做法】：1. 将透骨草洗净后切碎，放入纱布袋内扎紧袋口；2. 猪蹄去毛后洗净；3. 姜切成片，葱切成段；4. 将透骨草药包、猪蹄、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内；5. 加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文炖煮45分钟；6. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
【薏米南瓜煲】
【工艺】：原炖
【口味】：清香味
【标签】：家常菜 气血双补食谱 增肥食谱 脾调养食谱
【做法】：1. 薏米淘洗干净，煮熟；2. 将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀；3. 南瓜去皮洗净切成块，放在火腿片上；4. 然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中，撒上盐； 5. 坐蒸锅点火，将煲放入蒸锅中用旺火蒸25～30分钟即可。
【安神猪肚】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：特色菜 壮腰健肾食谱 失眠食谱 胃调养食谱 耳鸣食谱
【做法】：1. 用白纱布袋装好磁石粉、生牡蛎粉，并将袋口缝牢；2. 先放在清水中浸五分钟，湿透，离水，备用；3. 茯苓、石菖蒲快速洗净，备用；4. 先用冷水初洗1次猪肚，后用食盐反复擦洗，再用清水洗净，滤干；5. 然后切开一个口子，将纱布药袋、茯苓、石菖蒲一起塞入猪肚内；6. 加黄酒20克，冷水半碗，最后用线将切口缝好；7. 肚子的两头也用线扎牢；8. 将猪肚放入大砂锅内，缝口朝上，加冷水浸没，用中火烧开后，汤内加黄酒10克；9. 再改用小火慢炖3～4个小时，至猪肚熟烂；10. 用筷子可以戳穿肚壁时离火；11. 稍凉后，将全肚取出，拆线；12. 剖开肚子，拿出药物，弃白纱布袋；13. 再将药物烘干，研成极细的粉末，装瓶，盖紧；14. 将猪肚切成片，仍放入汤内；15. 再煮片刻，离火。
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