【烩鱼丝鹌鹑蛋】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.鹌鹑蛋冷水下锅，小火煮熟，捞入清水过凉，剥去壳洗净。鱼肉切丝，加盐少许，蛋清，湿淀粉30克（淀粉20克加水）上浆。 2.锅置火上烧热，下猪油至三成热，投入鱼丝滑熟沥出；锅内留少许油，下葱段、姜片煸香，加鸡汤，沸后捞出葱、姜，放进鹌鹑蛋、笋丝、香菇丝、蛋糕丝、盐、绍酒胡椒粉，烧透。加鱼丝菠菜梗，撇去浮沫，下味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，浇鸡油盛入汤盆，撒上火腿即成。
【阿胶炖鸡】
【工艺】：炖
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取洗净。 2.鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，低火40分钟，取起鸡及瘦肉(如要吃汤渣无须取起)，下阿胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把可阿胶搅匀即可。
【番茄苹果芝麻蜜】
【工艺】：其他
【口味】：果汁味
【标签】：其它 美容养颜食谱
【做法】：1.番茄洗净去皮，切成小块；苹果洗净去皮、核，切成小块。2.将番茄块、苹果块、熟芝麻一起放入碗内，拌匀蜂蜜即可食用。
【罗汉大烩汤】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：补虚养身食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 姜去皮拍松。红枣洗净，去核。栗子肉煮开片刻，去衣洗净。白果去壳，煮开一会，去衣去心。冬菇浸软剪去脚，挤干水切片。青豆煮开捞起浸冷。2. 姜片爆香，加水煮开，先将红枣、栗子肉、白果和冬菇放入水中煮，然后加青豆煮至各料软稔，调味后即可上桌。
【桐叶麦粑】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 更年期食谱 心调养食谱 肾调养食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将新产的小麦用萝筛去泥沙，拣尽杂质，用粉碎机打成带麦皮的面粉；2. 面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团；3. 放在洗净的桐子叶面上，将桐子叶卷成条形，上笼蒸熟即可。
【金相玉】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：江西菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 私家菜
【做法】：1. 豆腐放入蒸笼里蒸片刻晾凉；2. 豆腐晾凉后大部分豆腐切成火柴棍式6 厘米细丝，剩余批成大薄片；3. 切成薄片的豆腐下热油锅煎成金黄色，也切成细丝；4. 虾米除杂物洗净；5. 猪瘦肉洗净，切成丝；6. 木耳洗净，切成细丝；7. 肉皮用油发好，切成细丝；8. 青红辣椒去蒂、籽，洗净，切成丝；9. 冬笋去壳、老根，洗净，煮熟，切成细丝；10. 黄花菜用水发好，洗净，备用；11. 葱姜洗净，均切末；12. 炒锅烧热，下猪油烧热将肉丝煸散后，随即放入上述配料搅炒，烹入料酒、鲜汤30毫升、豆腐丝、精盐、酱油、味精等同烧；13. 待烧沸上味后，用水淀粉勾芡，淋入明油，取锅装盘，撒上胡椒粉即成。
【芝麻贡菜】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：上海菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干；2. 芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香；3. 将贡菜放入盘内，放精盐，味精，麻油调匀入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌匀即可.
【菠菜拌土豆】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 围孕期食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 便秘食谱
【做法】：1.大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末；土豆去皮洗净后切成丝，菠菜择好洗净后切成段，分别投入沸水锅中焯一下，捞出晾凉，放入盆中。2.将葱丝、蒜末、酱油、醋、精盐和味精放入装有土豆丝和菠菜的盆中，拌匀装盘即成。
【农家小豆腐】
【工艺】：焖
【口味】：清香味
【标签】：山东菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1.黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。 2.锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末均匀地放在萝卜缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛盘。 3.酱油、味精和葱末调匀，盛小碗中同上佐餐。
【白菜鱿鱼煲】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 用温水浸开土鱿（鱿鱼干），洗净，切成菠萝纹，再切小件候用；2. 瘦肉切片，加味捞匀；3. 白菜切条，生菜洗净，萝卜去皮，切片；4. 蒜，姜洗净，切好；5. 烧热瓦缸，下油，下入姜、青蒜、萝卜爆过，倾下一碗半清水，先行煮萝卜半熟时，加入白菜、肉片同煮至萝卜熟好，调适味，连同土鱿，生菜等煮熟，加些熟油上席。
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