【肉丝茭白】
【工艺】：滑炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 滋阴食谱 通乳食谱
【做法】：1. 将猪肉顺丝切成片，在顺丝切成长6厘米的细丝，用鸡蛋、水淀粉浆匀；2. 茭白剥去老皮，截去老根，切成与肉丝等粗的细丝；3. 把炒锅置旺火上烧热，放入植物油，利用热锅温油，下入浆好的肉丝；4. 待肉丝炒散后，下入葱末、姜末、酱油、料酒炒拌均匀；5. 接着下入茭白丝、盐、味精，炒拌均匀即成。
【香橙酱鸡腿】
【工艺】：酱
【口味】：甜味
【标签】：家常菜 补虚养身食谱 补气食谱 月经不调食谱 通乳食谱
【做法】：1. 将鸡腿用刀背略拍几下，用柳橙汁15克、米酒30克、盐1克、胡椒粉腌30分钟；2. 烧热锅子，放入适量的油加热至140度℃，将鸡腿放入炸至熟；3. 呈金黄色即可，取出切块摆盘；4. 将锅中油倒出至剩15克油，放入柑橘橘皮果酱炒开；5. 加入柳橙汁15克、盐1克、生粉水勾芡，淋在炸好的鸡腿块上即完成。
【熏大明虾】
【工艺】：熏
【口味】：咸鲜味
【标签】：卤酱菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.把大明虾(海水虾)剪须，足洗净，抽取背部黑色肠脏，放入开水里捞一下。2.把花椒拍碎，葱，姜，盐，糖，酒混合同清汤一起下锅熬开。然后把明虾八锅，再用火焖至汤水收干取出备用。3.用锅放入锯木屑约一饭碗，上放熏笼，把焖成明虾逐只放入熏笼内，将笼封紧，然后点燃木屑，约熏15分钟便成，熏成明虾红色，取出逐只搽上麻油便成。
【鲫鱼炖猪爪】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：通乳食谱 乳母食谱 产后调理食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 活鲫鱼去鳞及内脏，洗净；2. 猪爪洗净，切开；3. 加水750毫升，同时放入鲫鱼、猪爪，用旺火炖至猪爪熟透。
【咖喱土豆焖鸡】
【工艺】：焖
【口味】：咖喱味
【标签】：广东菜 补虚养身食谱 补气食谱 通乳食谱 月经不调食谱 水肿食谱
【做法】：1. 将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀；2. 土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1小时，控去水分；3. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟；4. 再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油；5. 再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、土豆，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块；6. 用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。
【酸辣墨鱼】
【工艺】：拌
【口味】：酸辣味
【标签】：私家菜 滋阴食谱 通乳食谱 脾调养食谱 月经不调食谱
【做法】：1.姜洗净去皮切成丝备用；墨鱼洗净，放入水锅中煮熟，捞出过冷，切成3厘米的段；小白菜心洗净后对切开，放入沸水中稍烫后捞出过冷后沥干水分。2.小白菜心摆放在盆内，上面放入墨鱼段。3.取小碗1个，放入精盐、味精、白糖、酱油、香醋、姜丝、红油、香油调和成汁，浇在墨鱼段上即可。
【平锅鲶鱼】
【工艺】：烧
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 通乳食谱 产后调理食谱 乳母食谱 补气食谱
【做法】：1. 将鲶鱼用60摄氏度的水烫杀，刮净黑膜去皮； 2. 将鲶鱼破肚皮去内脏、头尾，片下鲶鱼肉，切成1.5厘米的片；3. 鹌鹑蛋煮熟去壳；4. 水发冬笋、青椒、葱头分别切成片，姜切末；5. 炒锅置旺火上，放入花生油烧至五成熟，随即推入鲶鱼片稍爆后，起锅沥净油；6. 原锅留底油，放火上烧热，放入葱头、青椒、冬笋略煸炒；7. 待透出香味时，加入鲜汤、蕃茄酱、料酒、精盐、味精、用湿淀粉勾成厚芡；8. 立即投入爆熟的鲶鱼片，在锅内颠翻几下，淋香油，撒上葱段盛盘；9. 原锅置中火上，放鲜汤，精盐，味精，鹌鹑蛋，烧入味；10. 用湿淀粉勾玻璃芡汁，淋香油，盛入鱼片周围即成。
【凉粉鲫鱼】
【工艺】：溜
【口味】：微辣
【标签】：四川菜 健脾开胃食谱 私家菜 通乳食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将鲫鱼刮鳞，挖鳃，剖腹，去内脏，洗净，擦干水分，与精盐、料酒、姜、葱段拌匀腌30分钟，再入笼蒸约15分钟至熟；2. 豆豉剁茸用菜籽油炒香晾凉；3. 芹菜择洗与芹菜心切细；4. 把酱油、豆豉茸、味精、辣椒油、芹菜心、葱花、芹菜末、花椒粉、香油调成汁；5. 凉粉切成4厘米见方的丁，在沸水内煮沸捞起沥干水分，与味汁拌匀；6. 笼内取出鲫鱼盛碟，将拌好的凉粉倒在鱼身上。
【家常臊子鱼】
【工艺】：烧
【口味】：咸甜味
【标签】：四川菜 通乳食谱 营养不良食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 将鱼收拾干净，在鱼身两侧剞斜花刀，用料酒、盐、胡椒粉调味；2. 猪肉切成黄豆大的丁；3. 葱、姜、蒜均切小丁；4. 淀粉（4克）放碗内加水调制出湿淀粉（8克）备用；5. 锅内油烧至七成热，下鱼稍炸捞起；6. 倒去锅内余油，下肉丁煸干水气，再下豆瓣酱炒出红色，放姜丁、蒜丁、葱丁，炒出香味，加汤，下鱼，加酱油、白糖、料酒，移至微火上两面烧透入味，铲出装盘；7. 锅内加味精，水淀粉，将汁收浓，亮油，下葱丁，浇在鱼上即成。
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