蒜茸拌苦菜的做法，蒜茸拌苦菜怎样做？

【蒜茸拌苦菜的做法】

1. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸；2. 将苦菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下；3. 捞出用清水冲洗去苦味，挤干水分，切碎放入盘内；4. 浇上蒜茸和调料，拌匀即可上桌。

【说明】

工艺：拌

口味：原本味

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【蒜茸拌苦菜的制作材料】

主料：苣荬菜(尖叶)500克

辅料：

调料：大蒜（白皮）15克 盐3克 味精2克 香油5克

【蒜茸拌苦菜怎么做好吃】

苦菜含有多种营养成分，此汤具有清热、解毒、凉血的作用。

【蒜茸拌苦菜小贴士】

【蒜茸拌苦菜的热量】

能量69.16千卡,蛋白质1.48克,脂肪5.02克,碳水化合物5.68克,叶酸0.1微克,膳食纤维1.16克,维生素A4535.75微克,胡萝卜素27204.5微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.1毫克,维生素C166.05毫克,维生素E3.9毫克,钙1098.51毫克,磷167.63毫克,钾1230.8毫克,钠1382.98毫克,镁263.35毫克,铁48.74毫克,锌2.6毫克,硒0.51微克,铜5.39毫克,锰2.82毫克, 蒜茸拌苦菜的做法，蒜茸拌苦菜怎么做