【素拌三丁的做法】
1.豆腐投入沸水锅内烫一下，捞出过凉，切成1厘米见方的丁；胡萝卜去皮洗净与洗净去蒂的青椒均切成小丁，投入沸水锅内略焯一下，捞出过凉。2.豆腐丁、胡萝卜丁和青椒丁一起放入盆内，撒入精盐和味精，浇入热花椒油，拌匀即成。【说明】
工艺：炝
口味：椒麻味
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【素拌三丁的制作材料】
主料：豆腐(北)300克 胡萝卜100克 青椒100克
辅料：
调料：胡麻油30克 盐3克 味精2克
【素拌三丁怎么做好吃】
【素拌三丁小贴士】
【素拌三丁的热量】
能量667.36千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质30.4克,脂肪54.7克,碳水化合物23.73克,叶酸135.1微克,膳食纤维10.9克,维生素A760微克,胡萝卜素4560微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.12毫克,烟酸1.84毫克,维生素C85毫克,维生素E143.17毫克,钙364.56毫克,磷384.58毫克,钾650.5毫克,钠1439.31毫克,碘9.6微克,镁215.5毫克,铁6.41毫克,锌2.74毫克,硒8.44微克,铜0.36毫克,锰0.6毫克, 素拌三丁的做法，素拌三丁怎么做