【清汤鲤鱼丸的做法】
1. 将松蘑用温水泡发，去蒂洗净，下入开水锅内氽熟；2. 葱姜切末，剩余的葱切成段；3. 香菜择洗干净切末；4. 鲤鱼肉洗净剁成茸，加少许水、料酒、香油、精盐、葱姜末拌匀，制成鱼丸；5. 锅内添水烧开，加精盐、葱段，放入鱼丸煮熟，再放入松蘑、撒入香菜末即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【清汤鲤鱼丸的制作材料】
主料：鲤鱼500克
辅料：松蘑(干)50克
调料：料酒15克 香油5克 盐4克 大葱15克 姜5克 香菜10克
【清汤鲤鱼丸怎么做好吃】
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
【清汤鲤鱼丸小贴士】
【清汤鲤鱼丸的热量】
能量699.5千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质94.74克,脂肪27.1克,碳水化合物37.76克,叶酸247.42微克,膳食纤维18.16克,胆固醇420毫克,维生素A155.35微克,胡萝卜素182.6微克,硫胺素0.2毫克,核黄素1.21毫克,烟酸25.54毫克,维生素C5.45毫克,维生素E12.66毫克,钙275.28毫克,磷1224.9毫克,钾2930.01毫克,钠1863.68毫克,碘23.65微克,镁197.98毫克,铁83.75毫克,锌13.27毫克,硒137.35微克,铜1.22毫克,锰1.07毫克, 清汤鲤鱼丸的做法，清汤鲤鱼丸怎么做