【凉拌皮蛋的做法】
1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。【说明】
工艺：拌
口味：本味咸鲜
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【凉拌皮蛋的制作材料】
主料：松花蛋（鸭蛋）200克
辅料：
调料：酱油10克 醋10克 香油5克 姜5克 辣椒油5克
【凉拌皮蛋怎么做好吃】
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
【凉拌皮蛋小贴士】
【凉拌皮蛋的热量】
能量443.35千卡,蛋白质29.24克,脂肪31.46克,碳水化合物11.02克,叶酸27.07微克,膳食纤维0.16克,胆固醇1216毫克,维生素A433.3微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.38毫克,烟酸0.55毫克,维生素C0.2毫克,维生素E13.95毫克,钙135.65毫克,磷361.25毫克,钾387.55毫克,钠1688.07毫克,碘13.84微克,镁45.1毫克,铁8.14毫克,锌3.23毫克,硒50.89微克,铜0.26毫克,锰0.69毫克, 凉拌皮蛋的做法，凉拌皮蛋怎么做