海鲜煮干丝的做法，海鲜煮干丝怎样做？

【海鲜煮干丝的做法】

1.将豆腐干片薄片，切成细丝。 2.海虾仁，鲜贝略剁细，海参片成指甲片，分别焯水。火腿切末。 3.将干丝焯水捞起控干下锅，兑入上汤，大火烧开，放入海鲜品，加入调味料，再放入蒸熟的虾仁，装盆撒上火腿末即可。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

标签： 【上海菜】 【补虚养身食谱】

【海鲜煮干丝的制作材料】

主料：豆腐干400克 虾仁50克 鲜贝50克 海参（水浸）50克 虾米25克 火腿25克

辅料：

调料：盐4克 味精3克

【海鲜煮干丝怎么做好吃】

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

【海鲜煮干丝小贴士】

【海鲜煮干丝的热量】

能量792.29千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质113.5克,脂肪17.51克,碳水化合物48.47克,叶酸234.48微克,膳食纤维3.2克,胆固醇486.5毫克,维生素A32.75微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.52毫克,烟酸7.74毫克,维生素E1.94毫克,钙1787.63毫克,磷1754.87毫克,钾1150.18毫克,钠6260.44毫克,碘206.32微克,镁467.04毫克,铁28.83毫克,锌11.62毫克,硒90.26微克,铜4.85毫克,锰6.04毫克, 海鲜煮干丝的做法，海鲜煮干丝怎么做