【洋葱拌蚕豆的做法】
1.蚕豆皮剥去，再将豆粒剖开，锅里加适量水和精盐，将蚕豆瓣放在淡盐水中略煮后，捞出，沥水，晾凉。2.洋葱洗净，切成碎末，待用。3.炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，将蚕豆倒入锅内炒熟后，加入精盐、白糖、醋、胡椒，炒后盛入盘中。4.炒锅中再加入香油，待油热后，将洋葱末放锅中，炒出香味后趁热浇在蚕豆瓣上，拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【洋葱拌蚕豆的制作材料】
主料：蚕豆300克 洋葱（白皮）100克
辅料：
调料：胡椒粉5克 盐10克 白砂糖5克 香油10克 醋5克
【洋葱拌蚕豆怎么做好吃】
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
【洋葱拌蚕豆小贴士】
【洋葱拌蚕豆的热量】
能量480.2千卡,蛋白质28.08克,脂肪11.5克,碳水化合物76.6克,叶酸80.29微克,膳食纤维10.32克,维生素A159.5微克,胡萝卜素953微克,硫胺素1.15毫克,核黄素0.34毫克,烟酸4.96毫克,维生素C56毫克,维生素E9.61毫克,钙76.15毫克,磷652.8毫克,钾1346.9毫克,钠3960.9毫克,碘1.61微克,镁160.4毫克,铁12毫克,锌4.5毫克,硒7.58微克,铜1.25毫克,锰2.01毫克, 洋葱拌蚕豆的做法，洋葱拌蚕豆怎么做